今日の献立は、「牛乳・ミルクロール・ささみフライ・ツナサラダ・白インゲン豆のポタージュ」です。
　白インゲン豆の原産地は中南米で、コロンブスによってヨーロッパへ伝えられたと考えられています。インゲン豆は、日本に江戸時代に伝えられていますが、実は「ふじ豆」という別の豆だったという説もあります。
　インゲン豆は、カルシウム・マグネシウム・食物繊維など栄養素を多く含む健康食品です。