☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、わかめスープ、鶏肉のチリソース

☆学校給食献立あれこれ☆
　鶏肉のチリソースは、奥中学校の生徒が考えた献立です。酒で下味をつけた鶏肉に、でんぷんをまぶして油で揚げ、ケチャップやチリパウダー、砂糖などで作ったチリソースをかけてできあがります。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、１３８カレー、チーズ入りオムレツ、おこめのタルト

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の１３８カレーの中に入っている切干しだいこんとなすは、一宮市でとれたものを使用しています。チーズ入りオムレツに使用している卵は、一宮市千秋町浮野でとれた卵です。味わって食べましょう。

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☆今日の献立☆
　ソフトめん、牛乳、あんかけ風ソフトめん、星形はんぺい

☆学校給食献立あれこれ☆
　あんかけ風ソフトめんは、名古屋名物のあんかけスパゲッティをイメージして作りました。トマトベースの濃厚な味付けとスパイスがきいたソースが特徴です。めんとよくからめて食べましょう。
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☆今日の献立☆
　麦ご飯、牛乳、冬至の味噌汁、れんこんサンドフライ、いんげんのごま和え

☆学校給食献立あれこれ☆
　冬至は、太陽が最も低い位置を通るため、一年で最も昼が短い日のことです。冬至の日にかぼちゃを食べたり、ゆずを入れたお風呂に入ったりすると風邪をひかないと言われています。今日のみそ汁は冬至にちなんでかぼちゃが入っています。

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☆今日の献立☆
　りんごパン、牛乳、ホワイトシチュー、ハーブチキンのトマトソース、クリスマスケーキ

☆学校給食献立あれこれ☆
　かぶは、寒さが続く今が一番おいしい時期です。火を通すと柔らかくなり甘味と旨味が増します。なめらかな口当りで、今日のようなホワイトシチューに入れてもよくあいます。また、漬物やサラダなど生で食べるとシャキシャキとした食感が楽しめます。

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☆今日の献立☆
　ごはん、牛乳、じゃがいものカレー煮、キャベツ入りつくね
　
☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のじゃがいものカレー煮に入っているさやいんげんとにんじんは、緑黄色野菜に分類されます。緑黄色野菜の多くは赤色、黄色、緑色などの濃い色をしています。緑黄色野菜には、カロテンという皮ふや肌を健康に保つのに欠かせない栄養素が豊富に含まれています。
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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、野菜春雨スープ、焼き肉丼、みかん

☆学校給食献立あれこれ☆
　春雨は、緑豆やじゃがいも、さつまいもなどから作られます。似たような食材のビーフンは、うるち米からできています。今日の給食では、緑豆で作られた春雨を野菜と肉類とともにスープにしていただきます。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、キャベツとコーンの味噌汁、ポテトコロッケ、しらすの佃煮

☆学校給食献立あれこれ☆
　キャベツは大きく分けて、葉の巻きがしっかりしている「冬系」と、巻きがゆるい「春系」に分けられます。冬系のキャベツは、火を通すと甘味が増すため加熱調理に向いています。みそ汁に溶け出したキャベツの甘味を味わいましょう。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、中華飯、ポークシューマイ

☆学校給食献立あれこれ☆
　中華飯には、うずら卵が入っています。うずら卵には、殻の表面に黒ずんだ茶色のまだら模様がありますが、これは敵から卵を守るためのものです。うずら卵の生産は愛知県が全国の約７０％を占め、愛知県内でも特に豊橋市が有名です。
　
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☆今日の献立☆
　わかめご飯、牛乳、関東煮、豆腐のごまみそだれ

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の関東煮には、こんにゃくが入っています。こんにゃくはこんにゃくいもといういもの一種から作られています。こんにゃくいもだけでこんにゃくを作ると白色のこんにゃくになります。スーパーで並んでいる黒っぽい色のこんにゃくは、ひじきなどの海そうを混ぜて色をつけています。

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☆今日の献立☆
　米粉パン、牛乳、サーモンのチャウダー、ささみカツ、ブロッコリーのドレッシング和え、ココアパウダー

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のサーモンのチャウダーは、葉栗中学校の生徒が考えた献立です。角切りにしたさけ、ベーコン、にんじん、たまねぎ、じゃがいもを使い、豆乳と米粉で作ったホワイトルウを入れて煮込んで作ります。最後に、塩とこしょうで味をととのえてできあがります。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、豚汁、ひじきポテト、ヨーグルト

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の豚汁には、ごぼうが入っています。ごぼうは秋から冬にかけておいしくなる野菜です。ごぼうは、日本では古くから食べられてきましたが、日本と同じように食用とされているのは、一部の外国だけだそうです。食物繊維が多く含まれていて、おなかの調子をよくしてくれます。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、すまし汁、照り焼きバーグ

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のすまし汁の中には、かまぼこ、豆腐、にんじん、えのきたけ、長ねぎ、干ししいたけが入っています。今日のかまぼこは、雪だるまの形をしています。雪だるまのかまぼこの赤色には、トマトの色素が使われています。探して食べてみてください。

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☆今日の献立☆
　麦ご飯、牛乳、ポトフ、サーモンバーグのおろしソース

☆学校給食献立あれこれ☆
　ポトフは、フランスの代表的な家庭料理のひとつです。フランス語で「火にかけた鍋」という意味で、肉やたくさんの野菜などを入れてじっくりと煮込んで作ります。今日のポトフには、鶏肉、ウインナー、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、キャベツ、しめじたけが入っています。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、茶わん蒸しスープ、あじのフリッター

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の茶わん蒸しスープには、みつばが入っています。みつばは、カロテンやカリウムなどが多く含まれています。また、みつばの独特の風味は、食欲増進の効果があったり、味にアクセントをつけたりしてくれます。
　
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☆今日の献立☆
　中華めん、牛乳、豚骨ラーメン、春巻

☆学校給食献立あれこれ☆
　中華めんの原料は小麦粉です。小麦粉に含まれるたんぱく質の量の多い順に強力粉、中力粉、薄力粉の３つに分けられます。中華めんは主に強力粉で作られます。こねるときに「かんすい」という水を加えることにより、独特なコシとかたさが生まれます。
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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、けんちん汁、ぶりの照り焼き

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のけんちん汁には、ねぎが入っています。ねぎは大きく分けると、白い部分が多い根深ねぎと、緑の部分が多い葉ねぎに分かれます。ねぎは昔からかぜを引いた時に食べるとよいと言われています。それは、ねぎに含まれる辛味成分が体を温め、血行を良くしてくれる効果があるからです。

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