最新更新日:2024/05/15 | |
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9月27日(木) 給食 鶏肉のマーマレードソースが人気!今日の鶏肉のマーマレードソースがけは、カラッと揚げた鶏肉と甘酸っぱいマーマレードソースが絶妙でした。子どもたちにも大好評でした♪ 《鶏肉のマーマレードソースがけ》 材料(4人分) ・鶏もも肉 240g ・にんにく 1片 ・しょうゆ 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・塩 こしょう 適量 ・かたくり粉 大さじ3 ・揚げ油 (マーマレードソース) ・マーマレード 大さじ1 ・しょうゆ 小さじ2 ・白ワイン 小さじ1 作り方 1.1口大に切った鶏肉に塩、こしょうをふる。 2.にんにくをすりおろし、しょうゆ、酒を加え、鶏肉を漬け込む。 3.マーマレード、しょうゆ、白ワインを加え一煮立ちさせる。 4.1の鶏肉にかたくり粉をまぶし、カラッと揚げる。 5.3のソースをかけて完成。 マーマレードが残ったら、少し濃いめに入れた紅茶に加えて、ロシアンティーにしてみてはいかがでしょうか。甘くて、香りがよくて、温かく、心も体もホッとリラックスできます。これからの季節にぴったりの飲み物です。 |
射水市立小杉中学校
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