今日の給食には，白菜が１２０ｋｇ使われています。白菜は、今から約１００年ほど前、明治時代に中国から日本に伝わってきました。白菜の大部分は、水分ですが、ビタミンCが多く、風邪の予防や免疫アップに効果的です。他にも、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどミネラルも多く含みます。
　特にカリウムは、利尿作用があり、塩分を体の外に出す働きがあるので、高血圧予防にも効果があります。食物繊維も多いので、お腹の調子を整える働きもあります。
　今日も残さずおいしくいただきましょう。
文責：栄養士　六間口

今日の給食には「じゃがいも」が使われています。さて，私たちが食べているじゃがいもは植物のどの部分でしょうか？
1根っこ　　　2葉っぱ　　3くき
正解は，3くき　です。くきが太く大きく成長してジャガイモになります。イモ類でも，さつまいは，根っこが成長したものです。
文責：栄養士　六間口

今日の給食は，「カレー南蛮」です。『南蛮』の由来は、貿易が始まった頃、外国から渡ってきたポルトガル人が「ネギ」を多く食べているのを見て、当時の人たちが、「ネギ」を指すのに用いたのが始まりだそうです。つまり，カレー南蛮とは，ねぎが入ったカレーという意味です。今日の給食に出ているカレー南蛮は，かつおぶしでだしをとって，カレー味をつけています。食材も普通のカレーライスとは違って，えのきたけ，もやし，油揚げ，小松菜，とりにく，しいたけなどが入っています。きょうは，今年度最後の麺の給食を味わいましょう。
文責：栄養士　六間口

今日は，ひな祭りメニューです。ひな祭りは，華やかにひな人形を飾って，女の子の健やかな成長を祈るという行事を行う日です。日本で雛人形をかざる風習は，室町時代にはじまり，江戸時代に盛んになったといわれています。ひなまつりは，「上巳の節句」といわれ，「桃の節句」という別名があります。これは，３月３日が桃の開花時期に重なるというだけでなく，桃の木には邪気をはらう力があり，これが節句を祝うのにふさわしいと考えられたからです。
今日は，女の子だけでなく，男の子も健康で幸せな生活が送れることを願って，ひな祭りメニューの給食を食べましょう。
文責：栄養士　六間口

今日から，３月ですね。今月の給食の目標は，「一年間の食生活を振り返ろう」です。
この1年を通して、これからいう８項目、いくつできたか数えてみてください。
1 好き嫌いせずに給食を食べた。
2 毎朝、朝ごはんを食べた。
3 おやつは、食べ過ぎないように量を決めて食べた。
4 早寝、早起きできた。
5 食事をする時、正しいはしの持ち方ができた。
6 食事をする時、食器を持って食べた。
7 食事をする時、姿勢を正しくして食べた。
8 ゆっくりよくかんで食べた。
さて、みなさんはいくつできましたか？できなかったところは、この一ヶ月意識してチャレンジしてみてください。
文責：栄養士　六間口