今日は，豚汁が出ています。今日の豚汁はいつもの豚汁と材料が少し違っています。普段の給食は豚肉，豆腐，ねぎ，ごぼう，にんじん，じゃがいも，つきこんにゃくを入れて作りますが，今日の豚汁は豚ばら肉，玉ねぎ，豆腐の食材だけで作っています。玉ねぎが入ることでとても甘みがでます。豚肉は豚バラ肉を使っているため汁が冷めにくく，冬には体が温まります。新潟県の妙高にある，豚汁の専門店では，今日の給食のような豚汁が出ます。妙高では，この豚汁をベースとした「豚汁ラーメン」も有名なのだそうです。普段と違う豚汁を味わってみましょう。
文責：栄養士　六間口真知子