４月１２日は「パンの日」です。パン普及協会というところが制定しました。
１８４０年，隣の中国で戦争が起こり，外国の軍勢がたくさん攻めてきたことがあります。みんな，日本にも外国軍が攻めてくるのではないか，ということを恐れていました。このころの日本ではまだパンを食べてはいませんでしたが，代官の江戸川太郎左衛門という人が，パンを作って戦争のときの非常食にしようと考えました。かまどでご飯を炊くときには煙が出るので，敵に居場所がすぐに見つかってしまうため，戦争になったらご飯を炊くことができなくなってしまうからです。しかも，固いパンは，持ち運びに便利で，保存がききますね。
江戸川太郎左衛門が，伊豆の韮山というところで非常食用のパンを焼いたのが４月の１２日だったので，この日を「パンの日」と決めたのだそうです。
それからどんどん，日本でもパンが食べられるようになり，今ではたくさんの種類のパンが売られていますね。

文責：栄養士　阿部　綾