２月２６日（金） 本日の学校風景（１）
・キムチチャーハン ・フライドポテト ・春雨サラダ ・肉団子スープ ・牛乳 ＜給食クイズ＞ じゃがいもの別の呼び方はどれでしょう。 １．馬鈴薯 ２．自然薯 ３．甘薯 給食クイズの正解は１番の馬鈴薯です。 じゃがいもは、日本原産の芋ではなくジャカルタから来た芋です。 当時はジャガタラ芋と呼ばれていましたが、馬につける鈴に形が似ていたため、馬鈴薯と呼ばれるようになりました。 現在ではじゃがいもが一般的に呼び方です。 自然薯とは、山芋のことで、山芋は昔から日本に自生する芋類です。 甘薯とは、さつま芋のことでさつま芋は、メキシコやペルーが原産だと言われています。さつま芋と呼ばれる様になったのは薩摩藩（現在の鹿児島県あたり）が主な栽培地だったことに由来しています。 栄養士 武井 |
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