12月25日(金) 本日の学校風景(1)・ミルクパン ・ハンバーグ&シチュープレート ・フレンチサラダ ・コーヒーゼリー ・セレクトドリンク <給食クイズ> ハンバーグの元になっていると言われる料理はどれでしょう。 1.タルタルステーキ 2.ミートローフ 3.テリーヌ 給食クイズの正解は1番のタルタルステーキです。 ハンバーグは、日本ではよく食べられている料理ですが、世界的にはミートローフやミートボールの方がメジャーな料理です。ハンバーグはひき肉を成形したタルタルステーキという料理が元になっているという話があります。 外国でハンバーグと言って料理を注文しても伝わらないことがあります。ハンバーグに近い料理にソールズベリー・ステーキがあります。 今日の給食では、配膳時にハンバーグの上へブラウンシチューをかけてもらい、ハンバーグシチュープレートにしました。配膳の工夫で見た目もよくなり、楽しい給食時間になりました。 来年も生徒の体づくり、健康づくりに役立つような給食を提供していきたいと思います。 栄養士 武井 |
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