自ら考え 心豊かに たくましく

12月25日(金) 本日の学校風景(1)

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<今日の献立>
 ・ミルクパン
 ・ハンバーグ&シチュープレート
 ・フレンチサラダ
 ・コーヒーゼリー
 ・セレクトドリンク


<給食クイズ>
 ハンバーグの元になっていると言われる料理はどれでしょう。

 1.タルタルステーキ   2.ミートローフ   3.テリーヌ


 給食クイズの正解は1番のタルタルステーキです。
 
 ハンバーグは、日本ではよく食べられている料理ですが、世界的にはミートローフやミートボールの方がメジャーな料理です。ハンバーグはひき肉を成形したタルタルステーキという料理が元になっているという話があります。
 外国でハンバーグと言って料理を注文しても伝わらないことがあります。ハンバーグに近い料理にソールズベリー・ステーキがあります。
 今日の給食では、配膳時にハンバーグの上へブラウンシチューをかけてもらい、ハンバーグシチュープレートにしました。配膳の工夫で見た目もよくなり、楽しい給食時間になりました。
 来年も生徒の体づくり、健康づくりに役立つような給食を提供していきたいと思います。

              栄養士  武井
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北区立飛鳥中学校
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