１２月１５日（火） 本日の学校風景（６）
・中華風炊き込みおこわ ・しゅうまい ・ナムル ・酸辣湯 ・牛乳 ＜給食クイズ＞ シュウマイを日本に広めるきっかけとなったお店はどれでしょう。 １．中村屋 ２．崎陽軒 ３．四川飯店 給食クイズの正解は２番の崎陽軒です。 崎陽軒は、中華街で前菜やおつまみとして出されていたシュウマイをアレンジして、シウマイ弁当を作りました。 この弁当がきっかけでシュウマイは各地へ広がっていったという話があります。 中村屋は、中華まんの元祖と言われ、クリームパンも開発しています。 四川飯店は、陳建民がはじめた日本の本格四川料理店の先駆けとなったお店です。 栄養士 武井 |
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