１２月９日（水） 本日の学校風景（３）
・カレーライス ・イタリアンサラダ ・りんご ・牛乳 ＜給食クイズ＞ タイの三大カレーのうち一番辛いと言われるのはどれでしょう。 １．イエローカレー ２．レッドカレー ３．グリーンカレー 給食クイズの正解は２番のレッドカレーです。 タイではスープカレーがよく食べられています。三大カレーとしてイエローカレー、レッドカレー、グリーンカレーが有名で、一番辛いのはレッドカレーで赤唐辛子が使われています。 次に辛さがあるのが、グリーンカレーです。緑色した未熟な唐辛子を入れることで緑がかったカレーになります。緑色した唐辛子も辛味があるため、辛く感じます。 イエローカレーはココナッツクリームを入れるため、クリーミーな味わいで、辛さが抑えられています。 栄養士 武井 |
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