麦ご飯　牛乳　さばのごまだれ焼き　大豆もやしの中華和え　ワンタンスープ

『大豆もやし』について

大豆もやしは、その名の通り大豆の種子を発芽させたもやしです。
先端に１cmぐらいの豆がついていて「豆もやし」とも呼ばれます。

軸は太く、やや短めで、もやしのシャキシャキとした食感とともに、豆の歯ごたえや風味も味わえるのが特徴です。
豆の甘味や食感を生かして和え物にしたり炒め物にしたり、スープにして食べるのが定番の食べ方です。

今日は、大豆もやしと相性が良い、中華風の和え物にしました。
豆の食感を楽しみながら、味わいましょう！

今日は３年５組の生徒にとって中学校生活最後の給食となりました。
これからも「食べること」を大切にし、身も心も大きく成長してください。

栄養士　橋本