さつまいもご飯　菊花蒸し　菊花煮びたし　豚汁　牛乳

　９月９日は重陽の節句です。節句は、１月7日の人日の節句、3月3日ひな祭りの上巳の節句、5月5日の端午の節句、７月７日の七夕の節句、そして重陽の節句の5つです。昔から奇数は縁起の良い数字と考えられていて、奇数の並ぶ日には節目のお祭りや厄払いを行ってきました。重陽の節句は、別名『菊の節句』とも呼ばれています。古代中国では、菊は悪い物を払い、長生きできる力があると信じられていました。そのため日本でも、菊を鑑賞したり、食べたりして厄払いをし、無病息災や長寿を祈願します。

　菊花蒸しは、魚のすり身に千切りのワンタン皮をまぶして蒸し、菊の花に見立てました。菊花煮びたしには、食用の菊の花を使っています。

栄養教諭　稲橋