高野豆腐入り親子丼　ふろふき大根　果物（清見オレンジ）　牛乳

　「 ふろふき大根 」は、厚く切った大根を出汁でやわらかく炊いています。
　臭みやアクをとるために、最初に米のとぎ汁で下ゆでをしました。大根の煮崩れを防ぐため、面取りをしてくれました。このひと手間が、おいしさへつながります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養教諭　稲橋