根菜というのは、根っこの部分を食べる野菜のことを言います。大根は、昔 おおね と呼ばれていました。これは、大きな根っこという意味からです。根っこの部分は色の薄い 淡色野菜 葉っぱの部分は色の濃い「緑黄色野菜」で一つで二つ楽しめる優れた野菜です。

サンドウィッチの名まえの由来は、イギリスの貴族の称号です。日本のおにぎりのようにヨーロッパではパンに具をはさんで食べることはあったようですが、イギリスのサンドウィッチ伯爵がカードゲームをする時に、手軽にたべられるので好んで食べたと紹介されその名まえが広まりました。

今日から２日間の第３回の定期テストを１，２年生が実施しています。
本日は、理科、国語、音楽、美術、社会の５教科、明日は、体育、技術家庭、数学、英語の４教科を予定しています。
　一方３年生は、二期選抜に向けた実力テストを実施しています。今年度最後の実力テストとなり、３年間の総仕上げの意味をもちます。
　窓辺のパンジーが生徒のテストを静かに見守っているようにも見えました。各学年とも今までの学習や取り組みの成果を十分に出し切ってほしいと思います。

郡山市阿久津地区周辺で明治時代から栽培されているのが伝統野菜の阿久津曲がりねぎ」です。阿久津曲がりねぎは、その栽培方法に特徴があり、夏の暑い時期に行われるやといと呼ばれる一手間が甘みと柔らかさを生み出す元になっています。しみ豆腐は、郡山市日和田町の萱沼地区で作られています。また、現在は少なくなってしまいましたが、海老根地区でもしみ豆腐作りが盛んでした。

１年生は家庭科の授業で調理実習を行っています。今回、野菜と肉を使って、シュウマイ作りに挑戦しました。

今日は県立高校一期選抜の日、本校からも挑戦している３年生がいます。
　今朝はここ数日の寒さも和らぎ、天候に恵まれた受験日となりました。受験に挑む友達に合わせるように、残った３年生は静かに自習をしていました。
　本校では卒業式会場を飾るパンジーを育てています。現在は、寒さを避けて教室に入れて管理しています。教室の窓際に置いたパンジー、穏やかな日差しを浴びての静かな時間、このまま春へ・・・待ち遠しい季節です。

ごまは北アフリカまたはインドを原産とする一年草です。昔からその種を食用にしてきました。日本には,縄文時代に伝わっていたようです。37種類の野生種と1種類の栽培種があり,この1種類の栽培種の中に約3000の品種があります。

ワインは酵母と呼ばれる菌がブドウの糖分をアルコールに変化させてできるお酒です。歴史は古くメソポタミア文明の頃にはすでにあったようです。人間が発明したのではなく,自然にできあがった物を発見したと考えられています。日本には,室町時代の頃に伝わって来ました。日本で本格的に作られるようになったのは,明治時代の頃だそうです。

カレーはインドの伝統的な料理ですが,もともとはインドにはカレーという料理はなかったそうです。カレーの語源は,いくつかあってタミール語の「ごはんにかけるタレ状のもの」という意味の「カリ」ということばをヨーロッパの人が料理の名まえと勘違いしたこと,もう一つは,ヒンディー語の「香りが良いもの」「おいしいもの」を表す「ターカリー」をやはりヨーロッパの人が勘違いしたことだそうです。

　こづゆは,会津の郷土料理です。干した貝柱で出汁をとり,豆ふ,にんじん,さといも,きくらげ,糸こんにゃくなどを煮た料理です。小さい朱塗りのお椀によそい,何杯でもおかわりできるという習慣があります。お正月や特別な日に出される事の多い料理です。

1月24日から1月30日まで全国学校給食週間で
す。明治22年に始まった学校給食は,戦争などの影響で中断されていました。戦後アメリカのLARA(ララ)から給食用物資をもらい昭和22年の12月24日に給食物資の贈呈式が行われました。12月24日は冬休みになるため一ヶ月遅れの１月２４日から30日までが全国学校給食週間になりました。

今年４月本校に入学する児童を対象に、授業体験と説明会を行いました。
　各学年の授業を参観した後、１年教室に入っての模擬授業を行いました。英語のアルファベットの名前と読み方の違いを聞き、自分の名前をヘボン式で書く授業を行いました。児童の皆さんにとって、新鮮な驚きと体験だったと思います。　
　体験活動後は説明会場に戻り、生徒会役員による学校行事の紹介をはじめ、服装やマナー、生徒会活動の説明を聞きました。

南岸低気圧の影響で昨日来から降った雪が、校庭で２２センチメートルの積雪を記録しました。朝早くから登校した生徒さんが雪かきをして通り道を作っていました。その後共同作業の輪は広がり、学校で用意した雪かき棒はたちまち売り切れとなりました。後から通学してくる友達のために雪片付けに励む生徒さんの行動に感謝します。
　そして、本校元ＰＴＡ会長國分孝司氏のご厚意により通学路の除雪作業と駐車場除雪をしていただきました。おかげさまで、本日の新入生保護者説明会用の駐車スペースを確保することができました。

今日は,食育の日です。給食で食べているお米は,郡山市でとれる「あさか舞」というブランド米です。あさか舞は,お米の品種「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」で平成14年にブランド米として登録されました。福島県は,「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」の両方を作ることのできる貴重な地域です。その中でも郡山市は,安積平野の豊かな土地と猪苗代湖からの水とお米作りに最適な気候がそろった場所です。

３年生は、最後の定期テストを行っています。今週は私立高校の入試、来週はその合格発表と、進路を決める大切な時期の合間を縫うようなテスト日程です。さらに、今日から県立一期選抜の願書提出が始まりました。
　今回のテスト結果は、３学期の成績、県立高校入試にも関係するものです。全９教科のテストを今日と明日の２日間かけて行います。１，２年生は、２月中旬に学年最後の定期テストの予定です。

すき昆布は昆布をゆでてから２〜３mmの幅に切ってぬめりをとり,平らに干したものです。一度ゆでてあるので塩気はうすく,食感は柔らかいのが特徴です。昆布は出汁をとるのに使われるように旨み成分が豊富にあります。この旨みは日本人の池田菊苗博士によって発見され塩味・甘み・酸味・苦み・旨味の基本味となりました。

ココア揚げパンは,外側パリパリ中はふっくらとして,ココアが甘くてとても美味でした。

みなさんは,おうちで麦ごはんを食べたことがありますか？学校給食は,麦ごはんが出ますがおうちでは白いごはんが多いと思います.麦は,白米と比べて食物せんい,たんぱく質,ビタミンがたくさん含まれています。不足しがちな栄養素がたくさん入っているのでよくかんで食べてください。

しょうゆは大豆と小麦と塩と麹菌(こうじきん)でできています。大豆を蒸して小麦と混ぜ,麹菌と食塩水を加えて一定の温度を保つと,麹菌の働きによってもろみになります。この「もろみ」を絞って出てきた液体がしょうゆです。しょうゆの歴史は降古く、日本の縄文時代の頃中国の醤(じゃん)という発酵調味料がもとになっているそうです。

２年生技術の木材加工分野は、本市の教育パワーアップ事業の一つとして、地元の人材を講師に招いての授業を行っています。海老根にお住まいの熊耳雅弘氏が設計から加工、仕上げまで、５週にわたって来校し、助言、指導をいただいています。
　今日は、紙やすりで木目を磨いたり、角をなめらかにする行程に入っていました。
　自分のデザインが形になるものづくり体験に、生徒は真剣に取り組んでいました。