１０月２９日（火）の給食 かぜをひく動物とビタミンＣの話
麦ごはん 牛乳 さんまみそ煮 うの花いり 小松菜と豆腐のみそ汁 みかん 寒くなったり、暖かくなったり、気温の変化が激しい季節です。 体調が悪くならないように気をつけ、かぜをひかないようにし たいですね。 ネットで調べていたら、かぜをひくのは人間とチンパンジーと モルモットだけという記事がありました。 そして、体の中でビタミンＣを作り出せないのも、人間とチン パンジーとモルモットだけだそうです。 かぜ予防とビタミンＣは、関係がありそうですね。 わたしたち人間は、ビタミンＣが、かぜのウィルスをやっつけ る力を高めてくれることを知っています。 ビタミンＣの多い食べものを積極的に食べるようにしましょう。 これからの旬で、ビタミンＣの多い食べ物といえば「みかん」 です。 ２個食べると、１日に必要なビタミンＣの量をとることができ ます。 今日の給食の放射性物質：不検出です。 １０月２８日（火）の給食 ぶどうの栄養
黒砂糖パン 牛乳 マカロニのトマトソース煮 チーズサラダ 巨峰 今日のデザートは、福島県産の巨峰です。 巨峰は、ぶどうの仲間です。 ぶどうは世界で一番たくさん作られているくだものです。 さて、ぶどうの栄養についてお話しします。 ぶどうの栄養で、注目したいのは“ポリフェノール”です。 濃い紫色のブドウには、ポリフェノールの仲間の、アント シアニンというものが多くはいっています。 アントシアニンは、目の疲れや視力を回復するために役立 つと言われています。 秋の味覚、ぶどうの味を楽しんでください。 今日の給食：放射性物質は不検出です。 １０月２７日（月）の給食 放射性物質：不検出
麦ごはん ひじき佃煮 牛乳 豚肉のしょうが炒め キャベツの香り和え なめこ汁 霧が深い朝でした。 木の葉っぱも、赤や黄色に紅葉してきました。 だんだん寒くなっています。 みなさんは、朝ごはんを食べて学校にきていますか？ 朝ごはんを食べると、体があたたまります。 エネルギーが、体にも頭にもゆきわたります。 「早寝、早起き、朝ごはん」で、しっかり朝ごはんを食べる ようにしましょう。 それから、寒さと一緒に空気が乾燥してきます。 かぜなどのウィルスは、寒くなり、空気が乾燥するとどんど ん増えてきます。 食事の前には手洗いをきちんと行うようにしましょう。 そして、清潔なハンカチで手をふくようにしましょう。 １０月２４日（金）の給食 放射性物質：不検出
麦ごはん 牛乳 鮭のちゃんちゃん焼き ごまあえ ふとえのきのすまし汁 今日の「旬」の食べ物は、魚の「鮭」です。 鮭のちゃんちゃん焼きに使われています。 鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。 鮭は、生まれて３センチくらいになると、川を下り、 海にでて成長します。 ３年から５年たつと、生まれた川にもどり、たまご を生みます。 川にもどる時期が、秋から冬なのです。 そして、たまごを生むため、あぶらがたっぷりのっ てとてもおいしくなっています。 みなさんは、鮭のたまごの名前を知っていますか？ 答えは、すじこです。 鮭のおなかの中に入っていたままを塩づけした ものをすじこ、一粒ずつにして塩漬けしたものをいく らといいます。 鮭の栄養は、体をつくるタンパク質が多く、血液が 血管の中でつまらないようにしてくれたり、頭の働き で記憶する力や学習する力をよくするあぶらもたっぷ りはいっています。 ビタミンDも多いので、カルシウムの吸収をよくして、 じょうぶな骨や歯をつくるようにしてくれます。 １０月２３日（木）の給食 放射性物質：不検出
米粉パン 牛乳 秋のポトフ チキンサラダ りんご 今日のパンは、いつものパンと違うことに気が つきましたか？ 今日のパンは、米粉パンなのです。 今日の献立には、秋の味覚がたくさんはいって います。 みなさんは、献立の中に「秋」をみつけること ができますか？ 今日のポトフは「秋のポトフ」といって、季節 の「秋」が料理の名前についています。 秋から冬にかけて旬の、きのこやブロッコリー、 かぶがはいっています。 デザートには、りんごがでます。 りんごも秋を代表するくだものですね。 秋は、おいしいものが、たくさんでまわります。 食べ物でも、秋を楽しみましょう。 １０月２１日（火）の給食 放射性物質：不検出
ミルクパン 牛乳 豚肉のアップルソース焼き ほうれん草のサラダ わかめとコーンのスープ りんごの季節になりました 今日は、リンゴを使ったたれを豚肉をつけて焼いたものが 主菜です。 りんごは、生で食べてもおいしいですが、ジャムにしたり、 おかしにして食べることも多いです。 そして、外国ではくだものを肉料理のソースにして、食べ られています。 りんごは、体の外に塩分をだす働きをする、カリウムがた くさん入っています。 「１日１個のりんごは、医者いらず」という、ことわざが あります。 １日１個りんごを食べましょう、いうことです。 10月１７日（金）の給食 放射性物質：不検出
麦ごはん 牛乳 マーボー同府 ポークシューマイ もやしと小松菜のナムル ☆給食クイズをします。 ヒントをだします。食べ物の名前をあててください。 ヒント１ わたしは、ほとんどまいにち給食にでています。 ヒント２ わたしは、一年中お店でみかけますが、秋から 冬にかけてとてるものは、甘くおいしくなります。 ヒント３ わたしがはいると、料理のいろどりがよくなり ます。 ヒント４ わたしとするめいかが使われる、伝統料理があ ります。 ヒント５ わたしは、ビタミンＡたっぷりな野菜です。 ヒント６ わたしは、英語でキャロットと言います。 ヒント７ わたしは、オレンジ色をしています。 わたしが何かわかりましたか？ わたしは、にんじんでした。 にんじんには、ビタミンＡがたっぷりです。 ビタミンＡは、皮ふや粘膜を強くしてくれるので、か ぜのウィルスが体の中にはいることを防いでくれます。 １０月１６日（木）の給食 放射性物質：不検出
食パン チーズ 牛乳 ひき肉団子のスープ ハムサラダ ヨーグルト 今日の給食からは、「カルシウム」がたっぷりとることが できます。 どうしてだと思いますか？ それは、牛乳があり、しかも牛乳から作られる食品がたく さん使われているからです。 今日の給食で、牛乳から作られる食べ物をみつけることが できますか？チーズとヨーグルトですね。 牛乳や牛乳から作られるチーズやヨーグルトには、カルシ ウムがたっぷりはいっています。 カルシウムは、じょうぶな骨や歯を作るだけでなく、筋肉 を動かすためにも必要な栄養素です。 残念なことに、カルシウムは、人間の体に吸収されにくい のです。 でも、牛乳や牛乳から作られる食べ物のカルシウムは体に 吸収されやすいのです。 牛乳は約５０％、小魚は３０％、野菜は１３％の吸収率で す。 食事に必要な栄養をとるために、食べ物の特徴を知ってお くとよいですね。 １０月１０日（金）の給食 放射性物質：不検出
グリーンカレー 牛乳 御前にんじんサラダ ブルーベリーゼリー みなさんは今年郡山市が生まれて、９０年になることを知 っていましたか？ このことにちなんで今日の献立は、グリーンカレーと郡山 市特産の「御前にんじん」を使ったサラダです。 グリーンカレーは、郡山市出身の「グリーン」というグル ープがいることからつくられたカレーです。 郡山の名物として市内のレストランなどでだされています。 「御前にんじん」は郡山市のブランド野菜です。 甘くフルーティな味わいが特徴のにんじんです。 それから、ブルーベリーゼリーがでています。 なぜかわかりますか？ そうです。１０月１０日は目の愛護デーです。 ブルーベリーに含まれる、アントシアニンは目によいとい われています。 １０月９日（木）の給食 放射性物質：不検出
フルーツパン 牛乳 タンドリーチキン ツナサラダ コーンポタージュ タンドリーチキンは、ヨーグルトやカレー粉に鶏肉を浸け込 んで、焼いたインドの料理です。 いろいろな国の料理をわたしたちは、食べることができます。 サラダはどこの国の料理でしょう？ 今のイタリアに、むかし、むかしローマ帝国という国があり ました。 国の人たちは、サラダの初まり、生野菜に塩をかけて食べる 食べ方をしていました。 ローマの人は、生の野菜は腸を整えるくすりの役割をすると 考えていました。 ローマの皇帝の中には、病気になった時レタスを食べて、命 が救われた人がいるというお話しが記録されています。 野菜に酢や油、塩で作ったドレッシングをかけたサラダは、 １７世紀にアメリカで完成したそうです。 ふだんなにげなく食べている料理にも、生まれた国があった り、歴史があったりするのですね。 １０月８日（水）の給食 放射性物質：不検出
麦ごはん 納豆 牛乳 切り干し大根の含め煮 けんちん汁 ☆給食クイズをします。 食べ物の名前をあててください。 ヒント１：わたしはある野菜から作られます。 その野菜は、これから冬にかけてたくさんとれる 野菜です。 郡山では、布引山でとれるものが有名です。 ヒント２：わたしは、ヒント１の野菜を干してつくられます。 ヒント３：干して、からからになったわたしは、じょうぶな 骨を作るために必要な、カルシウムやビタミンＤ をたっぷりもっています。 ヒント４：わたしは、細長いかたちをしていることが多いで す。 わたしが何かわかりましたか？ わたしは「きりぼしだいこん」でした。 今日のお皿のおかずに使われています。 10月３日（金）の給食 放射性物質：不検出
麦ごはん 牛乳 松風焼き アーモンド和え 油揚げとわかめのみそ汁 みなさんは、「合奏祭」、「陸上交歓会」での活躍、そして、 「マラソン」、「校内陸上記録会」、「桃見のつどい」にむけ てがんばっていますね。 だいぶ涼しくなり、過ごしやすい気候になっていますが、疲 れがでる人もいるかもしれません。 がんばることと、休養を上手にとるようにしましょう。 ６月に朝ごはん調べをした時、夜ふかしをしている人が多い ことがわかりました。 十分な睡眠をとることは、成長や健康のために大切です。 早くふとんに入って休むようにしましょう。 しっかり食事をして、栄養をとることが大切であることは言う までもありません。 「はやね、はやおき、あさごはん」 自分の力を十分発揮できるように、元気でいるようにしましょ う。 １０月２日（木）の給食 放射性物資：不検出
食パン 牛乳 大豆チョコレートクリーム さつま芋シチュー ツナと海藻のサラダ 今月の給食のめあては、「旬の食材への関心を高めま しょう」です。 “食材”とは“たべもの”のことです。 今日の給食には「秋」が旬の食べ物が使われています。 シチューの中には、さつまいもが入っています。 さつまいもは、でんぷんがたくさん入っていて、体や 頭の力のもと＝エネルギーになってくれます。 また、ビタミンＣや食物繊維がたくさんはいっています。 ぶなしめじという「きのこ」もはいっています。 ぶなしめじは、人が育てることができ、一年中お店で売 られていますが、山に自然に育つ「きのこ」の旬は“秋” なのです。 それからデザートに「なし」がでます。 「なし」は、秋が旬のくだものです。 きょうのなしは郡山でとれたなしです。 旬の味を楽しんでください。 １０月１日（水）の給食 放射性物質：不検出
麦ごはん 牛乳 肉じゃが おかか和え 小魚の佃煮 秋は「食欲の秋」といいます。 涼しくなって、食欲がでてきます。 しかも、秋はおいしい食べ物がたくさんでてきます。 秋においしい食べ物には、どのようなものがあるで しょう。 １０月の給食の目標は、「旬の食材を知ろう」です。 旬とは、ある食べものが、たくさんとれて栄養があり、 おいしい時期をいいます。 私たちの住む、日本は春、夏、秋、冬の四季がはっき りして、食べ物の旬もはっきり、わかりやすくなっています。 昔から日本人は、旬の食べ物を食べることで、季節を 感じてきました。 旬の食べ物は、栄養もたっぷりです。 それだけでなく、食べ物で季節を感じることは心を豊 かにすることなのです。 |
郡山市立桃見台小学校
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