今日の献立

　ツイストパン　牛乳　鶏肉のきのこソースかけ
　フレンチサラダ　イタリアンサラダ　クリスマスケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日は、クリスマスの献立です。
　みなさんで楽しく食べてください。
　さて、あさってから冬休みです。
　冬休み中でも、朝、昼、晩の３食をしっかり食べるように
しましょう。
　朝、昼(、晩の食事を食べることで、生活のリズムが整え
られて、元気に過ごすことができます。
　そのためには、テレビを見ながら、おかしをだらだらと食
べることはやめましょう。
　ごはんをしっかり食べることができなくなります。
　野菜も進んで食べるようにして、休み中、かぜをひかない
ように気をつけてください。
　ノロウィルスの流行も心配されています。
　食事の前の手洗いも忘れずにおこなってください。

　　　　　今日の献立
　
　　麦ごはん　　牛乳　ひじきとのりの佃煮
　　豆腐ハンバーグ　冬至かぼちゃ　わかめのみそ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　みなさんは、「冬至」ということばを知っていますか？
　冬至は、１年で一番昼の時間が短くなる日です。
　日本では、冬至にかぼちゃを食べて、ゆず湯にはいる習慣が
あります。
　今年の冬至は、１２月２１日ですが、終業式で給食がないの
で、早めの冬至かぼちゃがでました。
　かぼちゃは夏に収穫され、ちょうど冬至のころまで保存する
ことができます。
　冬至かぼちゃを食べて、病気を予防したり、冬の寒さにそな
えようとしたりたのです。
　かぼちゃには、かぜなどの病気を予防する、ビタミンＡがた
っぷりはいっています。
　みなさんも冬至かぼちゃを食べて、元気に冬をのりきってく
ださい。

　　今日の献立
　　
　麦ごはん　牛乳　ししゃもの南蛮漬け
　あさりとやさいのからしあえ　
　春菊とえのきのみそ汁　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　冬においしい野菜といえば、どのようなものがあるでしょうか？
　だいこん、はくさい、ねぎ、ほうれん草・・・・・・・
　一年中お店でみかける野菜ですが、特に冬においしくなります。
　はくさい、ねぎは、「鍋」にかかすことのできない野菜です。
　もう一つ、鍋に入る野菜といえばなんでしょうか？
　そう、「春菊」です。
　洗って、葉っぱのところをとって、すぐ鍋にいれることができる
ので手軽に使うことのできる野菜です。
　「春菊」は、栄養たっぷりの野菜です。
　のどや鼻の粘膜を強くして、かぜやインフルエンザのウィルス
が体の中にないらないようにしてくれたり、体にはいったウィルス
と戦う力を高めてくれる働きのあるビタミンAがたっぷりはいって
います。
　「春菊」は、独特の香りがあります。
　この香りのもとになるものには、胃腸の働きをよくするものがふ　
くまれています。
　給食のみそ汁にはいっています。
　ごはんとおかず、しるものをこうごに食べて、おいしく食べてく
ださい。
　　

　　今日の献立

　　チキンライス　牛乳　チーズサラダ　
　　はくさいとベーコンのスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

はくさいは、代表的な冬の野菜です。
「鍋」にいれる野菜として、はくさいはかかせないですね。
「はくさい豆知識」
○はくさいが生まれたところは・・・・・中国です。
○はくさいは英語でなんというでしょう・・・・・
　チャイニーズ　キャベッジです。
○はくさいの栄養は・・・・・
　はくさいの大部分は、水分ですが、カリウムというミネラルが
たくさんふくまれています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリウムは、取りすぎた塩分を体の外にだす働きがあります。
　カリウムは、煮ると煮汁の中にとけだすので、今日の給食のよ
うにスープごと食べるとよいです。
○はくさいをよりおいしく食べる知識・・・・・
　天気のよい日に２〜３時間干しておくと、水分がぬけて、さらに甘みがまします　　　　　　　　　　

　　　　 今日の献立

　　 八宝麺　牛乳　蒸しぎょうざ
　　 焼き豚入りバンサンスー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

☆給食クイズをします。
　みなさんは、「ぎょうざ」が好きですか？
「ぎょうざ」について、クイズをだします。

問題１
「ぎょうざ」は、どこの国で生まれたでしょうか？
　　　 A　日本　　　B　アメリカ　　Ｃ　中国
答え１
正解は、Cの中国でした。
中国で、「ぎょうざ」は大変古くから食べられていたそうです。
日本では、昭和の初めに伝えられました。

問題２
「ぎょうざ」は、あるものに形がにているため、縁起がよいと
言われています。
なにの形ににているのでしょう？
　　　 A　神様　　　B　お金　　Ｃ　山の形
答え２
正解は、Bのお金でした。
ぎょうざは、中国の古いお金の形ににているそうです。
新年をお祝いするお祭りで、長生きを願って食べたり、
大みそかに「年越しぎょうざ」を食べる風習があります。

食べ物には、いわれや歴史がたくさんあります。
調べてみるとおもしろいですよ。

　　　　今日の献立
　
　　麦ごはん　牛乳　ポークカレー
　　ひじきのサラダ　みかん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　わたしたちが、とらなければならない栄養素の中に、「鉄分」
があります。
「鉄分」は、体の中で血をつくるもとになります。
　血は、体中に栄養や酸素を送る働きをします。
　鉄分が不足すると、血がうすくなり、酸素をたくさん体中に運ぶ
ことができなくなるため、貧血や冷え性、疲れ、考える力がなくな
る、発育が悪くなるなどの悪いことがおこります。
　ひじきサラダに入っているひじきは、鉄分がたっぷり入っている
食べ物です。
　ひじきのほかに、鉄分の多い食べ物は、レバーやあさり、豚
肉、牛肉、ほうれん草などです。　

　　　　今日の献立
　　ミルクパン　牛乳　ポトフ
　　コーンバターソテー　ココアゼリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　ポトフは、伝統的なフランスの家庭料理です。
　肉やソーセージ、野菜を長い時間煮込んで作ります。
　冬の寒いとき、温かい煮物料理は、とてもうれしいものです。
　肉も野菜もたっぷりはいっているので、いろいろな栄養をと
ることもできます。
　
　さて、ポトフにはいっている食べ物のクイズです。
　
問題　　　ヒントをだします。食べ物の名前をあててください。
ヒント１　わたしは、根っこを食べるやさいです。
ヒント２　わたしは、大きい、中くらい、小さいものの３つの
　　　　種類があります。
ヒント３　わたしは、まるくて白いです。
答え　正解は、「かぶ」でした。
　　　
　かぶは、日本でも古くから栽培され、作られている野菜です。
　ヨーロッパでも食べられていて、煮込み料理に使われます。
　ロシア民話「大きなかぶ」は、かぶのでてくる有名な話ですね。
　　　　　　

　　　今日の献立
　菜めし　牛乳　きりぼしだいこんの含め煮
　石狩汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今日のみそ汁は、「石狩汁」といいます。
　北海道には、石狩川という川があります。
　その川では鮭がたくさんとれます。
　鮭のほか、じゃがいもなど石狩川の付近でとれる食べ物を
みそ汁にいれてつくられたのが、「石狩汁」です。
　石狩汁は、北海道の郷土料理です。
　さて、鮭は、きれいなピンク色をしていますね。
　食べ物に色がついているのは、色素という、色のもとにな
るものが入っているためです。
　鮭にはアスタキサンチンというもの入っているので、ピン
ク色をしています。
　　　

　　今日の献立

　ココア揚げパン　牛乳　ツナサラダ
　洋風かきたま汁　みかん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　
　きょうは、３年生のリクエスト献立です。
　３年生は、ココア揚げパンをリクエストしてくれました。
　ココア揚げぱんは、人気がありますね。
　ココア揚げパンは、カロリーが高く、甘みが強いので、一緒に
食べるおかずはだいたい決まってきます。
　サラダとあっさりしたスープで
　ココア揚げパンは、パンを一つ一つ給食室で揚げて、ココアを
まぶすので、とても手間がかかります。
　そのため、デザートのみかんをつけるのはたいへんですが、調
理の方ががんばってくださいました。
　　
　また、甘いパンを食べるので、食後は歯をよくみがくようにしましょう。

　　　今日の献立
　
　麦ごはん　牛乳　すきやき煮
　もやしのラー油和え　青のり小魚　　
　　

　きょうは、カミカミ献立です。
　青のり小魚はよくかむ料理です。

☆給食クイズをします。
問題：　よくかむとよい理由は、なんでしょうか？
　　　a　歯がきれいになる　　b太ることの予防になる
　　　c 頭の働きが活発になる

答え：a、b、ｃすべて正解でした。
　　　よくかむことは、体にとてもよいのです。
　　　このほか、「消化がよくなる」「がんの予防になる」
　　「あごの発達がよくなる」「歯並びがよくなる」など
　　 かむことでよいことがたくさんあります。
　　　最近は、やわらかいものばかり食べて、よくかむこと
　　が必要な、野菜や小魚、豆などを嫌う人が増えている
　　そうです。
　　　やわらかいものばかりでなく、よくかむことが必要な
　　食べ物も食べるようにしましょう。

　　　今日の献立
　
　米粉パン　りんごジャム　牛乳　ポークビーンズ　　　　
　ドレッシングサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　ドレッシングサラダに、赤ピーマン、黄色ピーマンが入っています。
　赤や黄色のピーマンは、カラーピーマンとよばれています。
「パプリカ」ともいわれますが、パプリカというのは、ハンガリーと
いう国のことばです。
　カラーピーマンは、熟して色が変わり、赤や黄色になります。
　熟す前は、みんな青ピーマンの色をしています。
　熟すとクセがなくなり、生でも食べやすくなります。
　青ピーマンと赤ピーマンでは、栄養に違いがあるのでしょうか？
　じつは、赤ピーマンの方が青ピーマンよりビタミンが多いのです。
　ビタミンAは、赤ピーマンは青ピーマンの2.6倍、ビタミンＣは
2.2倍、しもやけの予防になるビタミンEは５倍入っています。
　カラフルで、栄養たっぷりのカラーピーマンを残さず食べましょう。
　

　　　今日の献立　
　
　麦ごはん　牛乳　　ぶりの照り焼き　　　　
　キャベツとかぶの浅漬け　小松菜のみそ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１２月になりました。
　今月のめあては、「冬の寒さに負けない体を作ろう」です。
　寒くなると、かぜやインフルエンザにかかる人が多くなります。
　かぜやインフルエンザのウィルスは、乾燥した低い温度の冬の
空気が大好きなので、たくさん増えてしまうのです。
　私たちの体には、ウィルスと戦う力がそなわっています。
　その力を高めるためには、食事をしっかり食べることが大切
です。
　とくに、肉、さかな、卵、とうふに入っているたんぱく質や
ほうれん草や小松菜、ブロッコリー、かぼちゃなど色の濃い野菜
に多く入っている、ビタミンＡ、やビタミンシＣを不足しないで、
食べるようにしましょう。
　それから、食事の前の手洗いをきちんと行うようにしましょう。
　まずウィルスが体の中にはいらないようにすることが大切です。