今日の献立
　
　ポークカレー　牛乳　チーズサラダ
　カボチャプリン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　ハロウィンは、１０月３１日に行われるお祭りです。
　もともとは、秋の収穫をお祝いし、悪霊などをおい
だす行事です。
　イギリスやアイルランドで行われていた行事でした
が、今では、アメリカで盛んに行われるようになり、
日本でもよく知られるようになりました。
　かぼちゃをくりぬいてつくる「ジャック・オー・ラ
ンタン」を作って飾ったり、子どもたちが仮装して近
所の家を回り、お菓子をもらう風習があります。
　ジャック・オー・ランタンは、中にろうそくを灯し、
ハロウィンの夜に子どもたちを悪いものから守るため
に、玄関に飾られるそうです。
　給食室の前に、郡山産のかぼちゃで作ったジャック
・オー・ランタンがあります。
　見に来てください。

　　　　　今日の献立

　　麦ごはん　牛乳　さばのごま焼き
　 おひたし　のっぺい汁　みかん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　のっぺい汁は、日本全国に昔から伝わっている郷土料理
です。
　郷土料理は、その地域でとれる食べ物が使われていたり、
お祭りなど行事の時に食べられてたりしてきて、むかしか
ら伝わってきた料理のことです。
　のっぺい汁ににている料理は、全国にあり、よびかたも
いろいろあります。
　「のっぺい」、「のっぺい鍋」、「のっぺい煮」、「のっ
ぺ」、「のっぺ汁」、「のっぺ煮」などです。
　各地方で使う材料は少し違うようですが、さといもやにん
じんなど秋にとれた野菜を使って、でんぷんでとろみをつけ
てつくります。
　でんぷんでとろみがついているので、汁がさめにくく、体
があたたまる料理です。
　ごはんとかわりばんこにおいしく食べてください。

　　　　今日の献立
　　
　　きのこごはん　牛乳　ささかま和え
　 かきたま汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「天然」といわれるきのこは、秋の山の中にたくさんでます。
　今は、栽培技術が進んで、一年中栽培され、お店で売られてい
るきのこがあります。
　みなさんは、きのこの名前をいくつ知っていますか？
　しいたけ、なめこ、えのきは有名ですね。まつたけ、まいたけ、
マッシュルームというきのこもあります。　　
　きょうのごはんの中には「ぶなしめじ」がはいっています。
　天然のしめじは、とても味がよく「香りまつたけ、味しめじ」と
いわれるほどおいしいそうです。栽培されたしめじには、「ひらた
け」と「ぶなしめじ」があります。
　 きのこ類は、食物繊維が多く、カロリー、エネルギーの少ない
のが特徴です。
　きのこは、ごはんや汁物、てんぷら、にもの、炒め物などいろい
ろな料理を楽しむことができる、秋の味覚の一つです。

　　　　　今日の献立
　
　米粉パン　牛乳　　秋のポトフ　
　チキンサラダ　りんご　　　　　　　　　　　

　きょうは、米粉パンがでています。
　米粉パンは、作るのがたいへんむずかしく、温度の
管理もきちんとしなくてはならないそうです。
　そのため、涼しくなったこの時期にならないと米粉
パンを給食にだすことができないのです。
　さて、みなさんは「ことわざ」というものを知って
いますか？
　「ことわざ」には、むかしの人が経験して、わかっ
たことが伝えられています。
　生活に役立つことが、たくさんあります。
　きょうのデザートにでている、りんごを使ったこと
わざがあります。
　それは、「一日１個のりんごは、医者いらず」とい
うものです。
　一日１個りんごを食べると、お医者さんにかからな
い、つまり、病気をしないということです。
　塩分をたくさんとりすぎると、病気になりやすくな
ります。
　りんごには塩分を早く体の外にだす働きをするもの
が入っています。それは、カリウムというものです。
　おなかの調子をよくするものも入っています。
　それは、ペクチンというものです。
　体によいりんごを食べるようにしましょう

　　　　今日の献立
　
　麦ごはん　牛乳　さごちの照り焼き　アーモンドあえ
　田舎汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　田んぼの「稲」が、黄色く色づいて、今「稲刈り」が盛ん
に行われています。
　お米は、「稲」からとれます。
　お米に水を加えて炊くと、ごはんになります。
　ごはんを、わたしたち日本人は昔から食べていました。
　ごはんを食べるのは、日本人だけではありません。
　おとなりの、中国や韓国の人も食べます。
　世界の人の半分以上がお米を食べています。
　日本のお米は「ジャポニカ」とよばれ、ごはんにする
とふっくらとして、甘みがあります。
　しょうゆ味やみそ味などの和風の料理だけではなく、
ケチャップやソース、コンソメなど洋風の料理と食べて
もおいしいです。
　ごはんは、一番わたしたちのエネルギーになる食べも
のです。
　おいしいごはんをのこさず食べるようにしましょう。

　　　　今日の献立
　　

　　麦ごはん　　牛乳　　納豆
　　きりぼし大根のふくめ煮　　どさんこ汁　　　　


☆給食クイズをします。
ヒントをだしますので、食べ物の名前をあててください。
ヒント１：　わたしはほぼまいにち、給食に登場します。
ヒント２：　わたしは、あざやかなオレンジ色をしています。
ヒント３：　うさぎはわたしのことが大好きといわれています。
　　　　　　桃小のうさぎは、給食で使われるわたしの皮を食
　　　　　べています。
ヒント：　　わたしにたっぷりはいっている栄養素は、ビタミ
　　　　　ンAです。
　　　　　　ビタミンAは、人間の皮ふや鼻、のどなどの粘膜を
　　　　　じょうぶにして、ウィルスが体に入ることを予防し
　　　　　てくれます。
　　　　　　また、体がさびついていくことを防ぎ、がんなど
　　　　　の病気にならないようにしてくれます。
ヒント３：　わたしは一年中お店にありますが、わたしの旬は
　　　　　実は、冬なのです。冬のわたしは、栄養が増え、甘
　　　　　くおいしくなります。
わたしがなにか、わかりましたか？
わたしは、にんじんでした。きょうの給食にでていますよ。
　　　　

　　　今日の献立
　
　栗ごはん　牛乳　炒り鶏　なめこ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　「秋が来た！と感じる食べ物はなんですか？」というア
ンケートを行った会社があります。
　みなさんは、何を見たり、食べたりすると「秋」を感じ
ますか？
　アンケートの結果では、３位が「くり」、２位が「まつ
たけ」、１位は「さんま」でした。
　きょうは、秋の味覚、「栗」を使った、栗ごはんです。
　「栗」は、たいへん昔から日本で食べられていました。
　「おおやすば古墳」に昔の人が住んでいたころから、食
べられていました。
　５月から６月にかけて花が咲き、９月から１０月ごろ実
がなります。
　実は、とげがたくさんついた「いが」につつまれています。
「栗」の実には、エネルギーのもとになるでんぷんやビタミ
ンの仲間がはいっています。
　栄養たっぷりな食べ物なのです。
　昔、平らな土地がなく、お米を作ることができないところで
は、栗の木を植えたそうです。
　では、「栗」を食べて秋を感じましょう。

　　　　今日の献立
　
　カレーうどん　牛乳　厚焼きたまご
　枝豆入りおひたし　みかん　　　　　　　　　

　お店に、みかんがならんでいました。
　まだ、皮がみどりのものもありますが、中身は甘いよう
です。
　今日のデザートには、みかんがでています。
　みなさんは、みかんの皮を途中で切らずに、お花のよう
にむくことができますか？
　いつもおうちの人に、むいてもらうのではなく、自分で
むいてみましょう。
　
☆さて　みかんクイズをします。
問題１　みかんがうまれたのは、どこの国でしょうか？
　　A　中国　　　B　イギリス　　C　日本
正解は、Cの日本でした。
わたしたちが、「みかん」と言って食べているのは、
正式に「温州みかん」といいます。
　「温州みかん」は、日本でうまれました。
問題２　みかんの栄養といえば、なんでしょう？
　　A　骨や歯をつくるカルシウム　　
　　B　かぜなどの病気をふぜぐ　ビタミンC　　
　　C　赤い血をつくる鉄分
正解は、Bのかぜなどの病気をふせぶビタミンCでした。
ビタミンCたっぷりのみかんを食べてください。
　　　　　　　　　　

　　　　今日の献立

　黒砂糖パン　　牛乳　さつまいもシチュー
　ツナと海藻のサラダ　　　　　　　　　　　

　今日は、ベンジャミン先生が学校にいらっしゃっています。
　秋が旬の食べ物を英語でなんというのか聞いてみました。
　今日のシチューに使われているさつまいもは、「スイート　
ポテトsweet　potatoes」です。
　明日のちゃんちゃんやきの魚は、さけで、「サーモン　
salmons」です。
栗ごはんの栗は、「チェスナット　chestnuts」です。
よく栗のことをマロンといいますが、マロンはフランス語
です。
　りんごは、「アップル　apples」です。
　では、きのこはなんというか知っていますか？
　英語ではまとめて、きのこはマッシュルーム　mashroomと
いいます。
　日本のきのこのそれぞれの名前は
しいたけは、英語でも「しいたけshiitoke」、しめじは、
英語でも「しめじshimeji」といいます。

　　　　今日の献立
　　
　　麦ごはん　牛乳　　さんま甘露煮
　　のりあえ　けんちん汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　今日の給食は、旬のさんまを使った、「さんまのかんろに」
がでます。
　さんまは、夏はエサとなるプランクトンの多い北海道にい
ます。
　そこで、たっぷりあぶらをたくわえて、南にむかいます。
　ですから、秋のこの時期、宮城県の沖でとれた、さんまは
おいしいのです。
　今年のさんまは、大きくて、いつもの年よりおいしいよう
に感じます。
　みなさんは、おうちでさんまを食べましたか？
　
　さんまのあぶらは、体にたいへんよい働きをしてくれます。
　ひとつは、記憶力や勉強する力をよくする働きです。
　もうひとつは、血の流れをよくして、血管の病気を予防し、
頭や心臓に流れる血が止まらないようにする働きです。
　頭や心臓に血が流れなくなると、命に関わる病気になりま
すから、さんまのあぶらはとても大切な働きをしてくれるの
です。
　おいしくて、体によいさんまを進んで食べるようにしま
しょう。
　きょうのさんまは、あまからく煮てありますから、ごはん
と交互食べをするととてもおいしいですよ。

　　　今日の献立

　コッペパン　ブルーベリージャム　牛乳
　マカロニのトマトソースに　コーンサラダ　　　　
　
　今日１０月１０日は「目の愛護デー」です。
　テレビを見ることや、ゲームをすることを長い時間
していると、目が疲れます。
　視力が悪くなることもあります。
　いつも働いてくれる目を大切にしたいですね。
　ブルーベリーは目によい食べ物だそうです。
　それはブルーベリーに、「アントシアニン」という
ものがはいっているからです。
「アントシアニン」には、目の疲れをとったり、視力
をよくしたりする働きがあるといわれています。
　そこで、きょうの給食にブルーベリージャムをだし
ました。
　ブルーベリーのほかに、ニンジンンなどの色の濃い
野菜も目によいといわれています。
　すききらいなく、目によい食べ物を食べるようにし
ましょう。

　　　今日の献立
　
　麦ごはん　牛乳　豚肉と野菜のみそ炒め
　中華たまごスープ　　りんご　　　　　　　　　


☆給食クイズをします。
今が「旬」の食べ物をあててください。

　　ヒント１：　わたしは、これから冬にかけて、お店に
　　　　　　　出回ります。
　　ヒント２：　わたしは、世界中で食べられています。
　　ヒント３：　わたしは、生でも食べられますが、いろ
　　　　　　　いろなお菓子に作られて、食べられています。
　　ヒント４：　わたしには、カリウムがたっぷり入ってい
　　　　　　　ます。
　　　　　　　　カリウムは、よぶんな塩や放射性物質のセ
　　　　　　　シウムを体の外にだす働きをします。
ヒント５：　わたしは、赤く丸い形をしています。
わたしがなにかわかりましたか？　
わたしは、りんごでした。
今日の給食のデザートにでています。
余分なあぶらや塩が入っていないので、みなさんのおやつにぴっ
たりですよ。

　　　　　　今日の献立

　麦ごはん　牛乳　ハンバーグ
　おかか入りおひたし　油あげとだいこんのみそ汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　「食欲の秋」です。
　涼しくなって、食欲がでてきます。　
　しかも、秋はおいしい食べ物がたくさんでてきます。
　秋においしい食べ物には、どのようなものがあるでしょう。
　１０月の給食の目標は、「旬の食材を知ろう」です。
　旬とは、ある食べものが、たくさんとれて、栄養があり、
おいしい時期をいいます。
　私たちの住む、日本は、春、夏、秋、冬の四季がはっきり
して、食べ物の旬もはっきり、わかりやすくなっています。
　むかしから日本人は、旬の食べ物を食べることで、季節を
感じてきました。
　旬の食べ物は、栄養もたっぷりです。それだけでなく、食
べ物で季節を感じることは、心を豊かにすることなのです。
　ですから、旬の食べ物を知ることは大切です。
　

　　　　　　今日の献立　
　
　　みそタンメン　牛乳　大学芋
　　白菜の浅漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　今日の給食には、秋が旬の「さつまいも」を使った、大学芋が
でています。
　さつまいもは、大昔から作られている食べ物です。
　今のメキシコのあたりで生まれました。
　やがて、南アメリカに伝わり、１５世紀にコロンブスという探
検家によって、ヨーロッパへ伝えられたのです。
　日本へは、江戸時代に沖縄から現在の鹿児島県に伝わりました。
　米がとれず、食べ物がなくなり、大勢の人が困った時、鹿児島
県ではさつまいもを作っていたため、食べる物に困らなかったと
いう話があり、さつまいもは全国に広がっていきました。
　さつまいもの栄養の特徴についてお話します。
　さつまいもには、エネルギーになるでんぷんが多く入っています。
　それから、ビタミンＣがたっぷり入っています。
　さらに、食物繊維も多いので、お腹の中をきれいにしてくれます。
　蒸したり、焼いたりすると、甘くほくほくしておいしくなります。
　油や塩が多いスナック菓子をおやつに食べるより、さつまいも
をおやつに食べた方が、体によいですよ。