今日の献立

　麦ごはん　　牛乳　　親子煮　
　飛鳥汁　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日給食にでている汁ものは、「飛鳥汁（あすかじる）」
といいます。
　「飛鳥汁」は、具のたくさん入ったみそ汁に牛乳を入れて
作ります。
　「飛鳥汁」は、奈良県の郷土料理です。
　奈良県の学校給食にも登場する料理だそうです。
　むかし、むかし、飛鳥時代に天皇陛下に出されていた料理だ
と伝わっています。
　大昔には、飲まれていた牛乳ですが、仏教が日本に伝わると
ともに、飲まれなくなりました。
　「牛乳を飲むと牛になる」という迷信も生まれたそうです。
　給食で牛乳が飲まれるようになり、牛乳を飲む習慣が全国に
広がっていきました。
　みなさんは、牛乳がどんな栄養をもっているか知っています
ね。
　そう、カルシウムがたっぷりです。たんぱく質ももっていま
す。
　カルシウムとたんぱく質で、じょうぶな骨や歯を作る働きを
してくれるのです。