関東煮　絹厚揚げの甘みそがけ　ごはん　牛乳
　関東煮には、だいこんが入っています。だいこんは、品種改良が進み、一年中手に入れることができますが、１１月から２月にかけて旬を迎えます。寒さで凍結しないように糖分をたくわえるため、冬の時期のだいこんは、甘味があり、みずみずしいです。

　今年も残すところ１か月となりました。１２月になった途端、急に気温が下がり、あちらこちらから「寒い、寒い」という声が聞こえてきます。中庭の木々の葉もすっかり落ち、寒さを感じさせられます。それでも換気は毎放課しっかり行い、コロナ対策を実践しています。インフルエンザもこれから流行するかもしれません。体調管理には注意して生活していきたいものです。