今日の献立は、
大根葉めし
鶏肉とごぼうの炒め煮
すいとん汁
ふかしいも
牛乳　です。

今日の献立は平和教育献立です。


犬山市は平和推進施策の一環で、毎年、小学校で平和講話会を実施し、給食でも戦時中の献立を体験しています。
中学校は、平和講話会等はありませんが、戦時中の食事を体験します。
今日の献立は、まだ戦時中でも食べ物が手に入った時期の献立です。


大根菜めしは、当時は米が貴重な食材で、ひえ・麦・あわ等の雑穀を混ぜて量を増やして食べていたそうです。
終戦近くは、この雑穀も手に入らず、すいとんをご飯代わりに食べていました。
今日は給食室でα化米を使用して炊き込みました。
このα化米は犬山市の備蓄米を使用しています。
期限が切れる前に東部中にいただきました。


すいとん汁は、だしもなく、自分の家で作った野菜を入れて作っていました。
小麦粉も精白しておらず、ザラザラしていて、野菜がないときは、さつまいものつるで代用していました。
調味料も手に入らず、少しの塩で味をつけるのみだったそうです。

今日のすいとんはだしを使わずに作っています。
使う小麦粉も全粒粉を使い、再現しました。


また、充分な食べ物が手に入らないので、自分の庭や学校の運動場を畑にして、かぼちゃ・じゃがいも・さつまいも等を作っていました。
今日はふかし芋でいただきます。


戦時中の食事を体験して、当たり前に食べられる日頃の食事に感謝して食べましょう。

明日は総合ｄａｙと題した各学年の校外学習です。

１年：尾張冨士登山（午後から）
２年：明治村への遠足
３年：南知多グリーンバレイでのデイキャンプ

感染予防対策はもちろん、安全にも十分配慮して実施いたします。
日程や持ち物など、各学年で連絡ずみですが、各ご家庭でもご確認をお願いいたします。

　早朝、まだ空気が青い時間、男女ともに県大会出場を決めた駅伝部は今日も走っています。県大会の会場である、西尾のあいちこどもの国は、アップダウンのあるところでした。そのため、大会当日を想定して、坂道を使ったトレーニングをしていました。
　県大会のため、当日は人数制限もあり、保護者の方のご参観もできませんが、互いに励まし合いながら襷をつないで走る東中生の応援をよろしくお願いします。

　今日は学年で、文化祭に向けた合唱練習をしていました。パートリーダーや指揮者を中心に、合唱曲の力点や課題について確認していました。また、呼吸法などを担任の先生から学び、学年合唱に生かそうとしていました。

今日の献立は、
ごはん
あげぎょうざ
ビーフン炒め
韓国風雑煮
牛乳　です。


ビーフン炒めは、にんじん・キャベツ・にらなどの野菜とビーフンを炒め、干しエビも最後に入れています。
干しエビを入れることでカルシウムもとることができます。
今日は野菜とエビが入っていますが、お肉やきのこでも美味しく食べられると思います。


韓国風雑煮は、韓国の餅である「トック」が入っています。
韓国のお餅は、もち米ではなく粉にしたうるち米を原料にして作られています。
日本のもち米から出来た餅と違い、粘りや伸びは少なく、煮込んでも煮崩れしにくいお餅です。

1組…数学の授業で、平行線について学んでいました。
2組…音楽の授業で、パート練習を行いました。
3組…英語の授業で、疑問詞の使い方を確認しました。
4組…美術の授業で、タブレットに表示した画像を紙に書き写していました。

今日は11月8日は語呂合わせで「１１８（いい歯）の日」です。
歯を強くするために、しっかり噛むことが大切です。
ひと口30回噛むことが推奨されていますが、現代はひと口10〜20回です。
噛む回数が少ないと、だ液の量が減り、虫歯や歯周病になりやすくなります。
日頃から噛むことを意識して食べましょう。


今日の献立は、
麦ごはん
関東煮
かつおとごぼうの甘辛煮
りんご
牛乳　です。


関東煮は昆布でだしをとり、しょうゆや砂糖で材料を煮ました。
歯によい食材として、こんにゃく・はんぺんが入っています。

かつおとごぼうの甘辛煮はかつお・ごぼう・大豆ともにかみかみ食材です。

デザートにはりんごがつきます。
皮ごとのりんごなのでしっかり噛んで食べましょう。

犬山中にて秋季合同練習会が行われました。
初戦の犬中戦では、苦しい局面もありましたが、
みんなでパスをつなぎ、声をかけ合い、
47-42で快勝することができました。
このチームでつかんだ初めての勝利を笑顔で噛みしめました^_^

次戦は27日です。応援よろしくお願いします。

　本日、秋季合同練習会が行われています。初戦の大口中に勝利し、現在二回戦を戦っています。

　先週に引き続き、５・６組のみんなで、さつまいもの収穫を行いました。今年のさつまいもの収穫はこれで終わりですが、とても大きいさつまいもを持ち帰ることができました。

　１限の技術の授業で、コスモスの種とりを行いました。すでに、種とりをしてあるひまわり同様に、来年度再びきれいな花を咲かせるように準備していきます。今年、きれいな花を咲かせてくれたコスモスに、「ありがとう」と生徒たちは感謝しながら、種をとることができました。

　昔話の桃太郎を再現（１０場面のストーリー）した陶器人形（岐阜県各務原市アプロテックさん制作）が犬山市の小中学校で巡回展示されています。本日、東部中学校にやってきてくれました。
　職員室前の廊下に展示してあります。生徒の皆さん、ぜひ一度見に来て下さいね。

　美術作品は２階会議室１、文芸の優秀作品は同じく２階の講義室１、書の作品は１階の展示室通路に掲示されています。選挙の期日前投票のため、鑑賞の順路が例年と若干異なるようですが、受付で配付される案内図に従ってご鑑賞ください。
　なお、出品者については、各学級に知らせてありますので、お子様を通じてご確認ください。

　第６７回犬山市民展は、明日１１月３日（水・祝）まで犬山市南部公民館にて開催されています。

　展示時間は、午前９時００分〜午後４時００分です。
　本校からは、書写作品（国語）５５点。絵画作品（美術）１３７点。立体作品（美術）２５点。合計２１７点もの作品を出品しています。
　※文芸部門で選出された作品も展示されています。
　明日が最終日です。まだの方は、ぜひお出かけになってご覧ください。

市民展の詳細についてはこちら→◆市民展の開催について

今日の献立は、
ごはん
けんちん信田の煮物
土佐あえ
沢煮椀
わかめふりかけ
牛乳
です。


けんちん信田の煮物は、給食室でだし汁を作り、けんちん信田と一緒に煮て作りました。
お出汁をたっぷり含んでおいしい信田です。


土佐あえは、かつお節がたっぷり入った和え物です。
高知県はカツオの漁獲量が多いことから、かつお節も特産品として作られています。
特産品のかつお節をたっぷり使った和え物なので、「土佐あえ」と呼ばれています。


沢煮椀は、せんぎりに切った野菜と豚肉など多くの材料を使って作った汁物です。
昔、「多い」ことを「さわ」といったところからこの名がついたといいます。
仕上げにこしょうが入ることも特徴です。

今日の沢煮椀の材料は、調理員さんがすべて包丁でせん切りに切ってくださいました。
４００人分の材料を手で切るのは大変労力がいることです。
感謝していただきましょう。

今日の献立は、
ごはん
親子丼
サーモンフライ
小松菜とツナの和え物
牛乳　です。


今日から１１月ですね。
東部中学校の周りの田んぼでも稲刈りをしています。

給食のお米も今日から新米になりました。
犬山産の「あいちのかおり」という品種のお米です。


今日のフライはサーモンフライです。

鮭にはＤＨＡ、ＥＰＡなどの脂肪酸が含まれていて、鮭の赤色はアスタキサンチンといい、どちらも体によい成分です。
鮭にはさまざまな種類がありますが、形や色、脂ののり方などに違いがあります。
秋の時期に採れる鮭が「秋鮭」と呼ばれています。


小松菜とツナの和え物は、ツナがたっぷり入っているので、少量のしょうゆだけで味付けしました。

何年ぶりになるでしょうか？男女揃って県大会へ進めることになりました。会場への参加は最小限のメンバーにしぼることになり、わずかな人数でしたが、みんなで声を掛け合い男女ともに嬉しい結果が出て最高です。2週間後の県大会目指していよいよラストランに向けてまだまだ頑張ります。コンディション最高の中よい一日になりました。応援ありがとうございました

男子も最後まで粘りました。みんなの少しずつのファイトが重なり、見事に勝ち取った県大会です。男子も魅せました。おめでとう。

最終走者がゴールしました。男子の部終了です。結果は第５位！
県大会出場です。
男女揃っての県大会出場となりました。ナイスファイトでした。メンバーのみなさん、おめでとう！

第四走者、第五走者へとタスキがつながれ、現在４位から６位のあたり。
入賞に向けて、熾烈な戦いが展開されています。いよいよ最終走者です。目が離せないレースとなっています。