今日の給食は、ご飯、牛乳、八宝湯、揚げギョーザです。

現在、中国では春節（中国の旧正月）前後の行事や、おめでたい席でギョーザが食べられています。その理由の一つは、ギョーザの形が、昔、使われていた貨幣の「馬蹄銀」（画像下）に似ていることから、「お金に恵まれるように」という願いがこめられていたからだと言われています。

中国では、主食として食べることが多く、調理法としては、水ギョーザや蒸ギョーザが一般的ですが、日本では、主食のご飯に合うことや、焼いた香ばしい香りが好まれる傾向にあったことなどから焼きギョーザが一般的です。

今日の給食では、皮がカリッとして美味な揚げギョーザでいただきました。

「やまびこさーん　♪やまびこさーん　まねっこさーん　♪まねっこさーん」
身振り手振りをつけて、大きく表現する姿はとてもすてきでした。
元気が出る１時間になりました。

　算数で「表とグラフ」の勉強が始まりました。1目盛りの大きさの判断に苦戦しながらも、今日も一生懸命取り組んでいます。

今日の献立は、ご飯、牛乳、豚汁、あじの南蛮だれです。

あじは、いわしやさば、さんまなどと同じ「青魚」の代表格です。あじには、ので、血液をサラサラにして、血中の中性脂肪やコレステロールを減少させる効果が期待できるＥＰＡ（イコサペンタエン酸）が多く含まれています。
最もおいしい時期は５月から７月と言われ、今が旬の魚です。フライや塩焼きなどにしておいしい「あじ」をしっかり食べたいですね。

１年生の教室では、食事マナーについてのお話をしたところ、「食器をもつ」、「背筋をピンと伸ばす」、「机とおなかの間にグーの手一つ分つくる」など、各自で食事のマナーをしっかり確認しながら静かに会食をしていました。毎日の意識がとても大切ですね。

　国語の学習で、「あったらいいな、こんなもの」の学習に入りました。今日は、「今はないけれど、こんなものがあったらいいな。」と思うものを絵にかきました。今後は、友だちと質問をし合って、詳しく考えていきます。

今日の献立は、麦ご飯、牛乳、関東煮、豆腐のごまみそだれです。

関東煮には、小さくカットされた「こんぶ」が入っていました。「こんぶ」は、「喜ぶ」（よろこんぶ）の語呂合わせで縁起物として使われることが多く、栄養的には食物繊維やミネラルが豊富な食品です。今日は、さといも、だいこん、はんぺんなどと一緒にみりんやしょうゆで煮込んだ関東煮でいただきました。

１年生の教室では、給食当番の児童が一生懸命配膳を進めていました。担任からの「食器の位置は正しいですか？」の呼びかけもあり、会食が始まる前に食器の位置を確認することができていました。１回の呼びかけは一言でも、年間１９０回実施される給食時間の積み重ねはとても大きいですよね。感謝。

　今日は続々と咲き始めたアサガオの花を観察しました。水色にピンク、紫色と様々な色の花が咲き、子どもたちは毎朝水やりをしては、どんな色の花がいくつ咲いていたかを嬉しそうに教えてくれます。つるも、伸ばすと子どもたちの背を超えるほど長くなりました。

「コロコロガーレ」で、自分の作った作品を友達に遊んでもらいました。どの子の作品もコースに工夫があり、驚きの連続でした。友達のよいところをたくさん見つけることができました。

川島先生による、食育指導を受けました。今日の給食のメニューから、食べ物が赤・黄・緑の３つの仲間にわけることができることを学習しました。これからの給食で、赤・黄・緑を意識して、食べることができるといいと思います。

各クラス、総合の時間に練習してきた百人一首。
今日は、他クラスと交流しました。

社会科では、縄文時代から古墳時代の歴史の流れを学習してきました。
単元のまとめとして、新聞作りを行っています。
見出しを大きくすることや、どこにイラストがあるといいか工夫しながらまとめることができました。

総合の時間に、百人一首に取り組んでいます。
札を取るタイミングがだんだん早くなってきました。

　生活科で育てている野菜が、実り始めました。これまで、毎日水やりをして野菜の世話をしてきた子どもたちは、うれしそうに野菜を見つめています。お互いに野菜の様子を見合って、言葉で伝え合う姿も見られました。

「植物の育ち方２」、ヒマワリ・ホウセンカの様子を観察しました。葉の大きさ・葉の数、高さの変化を調べました。

今日の献立は、ご飯、牛乳、キャベツのスープ、白身魚のケチャップソースです。

キャベツには、胃腸薬の名前に使われている「キャベジン」といわれる成分が含まれていて、胃の粘膜を正常に保ってくれます。そのほかには、ビタミンＣやカロチン、カルシウムもが含まれていますが、中でもビタミンＣの含有量は、その他の野菜（淡色野菜）の中でもトップクラスです。
今日は、たっぷりのキャベツを使用したスープでしたが、煮込んだスープごといただくことでスープに溶け出た栄養成分も無駄なくとることができましたね。

また、キャベツは、作られる時期によって、葉の巻き方（画像参照）や重みが異なります。おうちの方と買い物に行った際に、手にとってみると実感できるかもしれないですね。

今日の献立は、ご飯、牛乳、八宝菜、肉団子です。

八宝菜には「うずら卵」が入っていましたね。愛知県のうずらの飼養羽数は全国１位で全国シェアは約６割となっています。もちろん、今日の給食でも愛知県産のうずら卵を使用しました。

画像でもわかるように、うずら卵と鶏卵では、大きさがずい分違いますが、うずら卵の成分は、鶏卵に似て良質のたんぱく質が多く、ビタミン（Ａ、Ｂ1、Ｂ2）、ミネラル、アミノ酸においては鶏卵の約２倍含まれています。

また、うずら卵のからにある褐色のまだら模様は、卵を外敵から守るカモフラージュの効果があると言われています。

今日は、うずら卵の他に豚肉やいかやえび、にんじん、たまねぎ、はくさい、たけのこなどたくさんの食材を使用し八宝菜でおいしくいただきました。

学習したことを使って、空気でっぽうと水でっぽうで実験しました。楽しく実験することができました。

時間をかけて、テーマにあった作品を作り上げました。
同じテーマであっても、配置や色味を変えるだけで、見方が変わりますね。

「たん」や「うん」のリズムを、みんなで真似する「まねっこあそび」を通して、リズムを感覚的に掴ませます。

　栄養教諭の先生に、給食を食べるときの姿勢やマナーについてお話していただきました。主食の皿、大きいおかずの皿、小さいおかずの皿の正しい並べ方やお皿を持って食べること、姿勢が悪いまま食事をするとどうなるかなどのお話を食べながらもしっかりと聞くことができました。
　姿勢やマナーについて教わったことを、しっかりと身につけられるよう、明日から３日間意識して食事できたかどうかの記録をしていきます。