米粉パン　牛乳　焼きそば　フランクフルト　ツナサラダ

　今日は、いつものパンと違いますが、気づきましたか？いつものパンは、小麦粉だけで作られていますが、今日のパンは小麦粉と、米粉を半分ずつ使って作られています。もちもちしていて少し甘みを感じませんか？また、米粉パンが袋に入っているのは、他のパンより乾燥しやすいので、パサパサにならないようにするためです。

　先週から３年生が始めた卒業式練習ですが、本日初めて２年生も合同で練習を行いました。２年生・３年生の合唱とそれぞれの動きを中心に練習しました。明日はもう、総練習です。
　写真は１枚目が２年生の合唱の様子です。手前にむこうを向いて座っているは３年生です。２枚目は３年生の合唱の様子。男子の声が素晴らしいです。３枚目は３−２の退場の様子です。

　暖かい朝になりました。日差しも温かくなりました。本日朝礼を行いました。
　校長からは、次の３点の話をしました。感謝の気持ちは素直になれる今・この時期に伝えましょうということ、多くの人から受けた恩は忘れないでほしい・その気持ちがあるとつらい時苦しい時に乗り越える力となるということ、恩は順送りであり自分が受けた恩は年下に返すこと、を話しました。
　また今週の週番である３年主任から次の話がありました。日本人は昔から物作りが盛んで、物に心を込めて作ってきた。どんなものでも作り手の心がこもっているので大切に扱ってほしい。逆に、物を大切に扱わない人は、そんな作り手の心がわからない人であると受け止められてしまう恐れがある。ぜひ気をつけてほしいと。

　味噌おでんは名古屋市近辺でよく食べられている「名古屋めし」の１つです。給食では、削り節からとっただしと醤油、砂糖、みりんで大根や里芋、にんじん、こんにゃくなどを煮ます。仕上げに味噌を入れてさらに煮込みます。大きな釜の強い火力で煮込むと、具材に味がよくしみ込み、とてもおいしくできあがります。また、味がしっかりしているので、白いご飯ともよく合います。

ご飯　牛乳　青のりししゃもフライ　おひたし　玉麩汁　りんご

　　麩は、日本の伝統的な食品の１つで、奈良時代の始めに中国から伝えられました。小麦粉に水と塩を加えて練ると、弾力のあるグルテンというものができます。このグルテンを原料にして麩が作られています。
　今日の玉麩の他にも、きざみ麩・ちくわ麩・車麩など、色々な種類の麩があります。

ソフトめん　牛乳　ミートソース　オムレツ　花野菜サラダ

　ソフトめんは、正式には「ソフトスパゲッティ式めん」といいます。学校給食用に茹でても伸びにくいめんが考えられました。モチモチとした食感が特徴で、洋風ソースにも和風ソースにも合います。私たちの地域では、ミートソースや肉味噌と一緒に食べることが多いのですが、他の地域ではけんちん汁などに入れて食べたりするそうです。

ご飯　牛乳　焼き肉丼　梅おかか和え　芋団子汁

　今日のいも団子汁に入っている「油揚げ」はどのようにして作られるでしょうか？
　１　豆腐を薄切りにして油で揚げる
　２　はんぺんを油で揚げる
　３　餅を薄く伸ばして油で揚げる
正解は(1)番の「豆腐を薄切りにして油で揚げる」です。ちなみに、豆腐を凍らせて乾燥させたものは高野豆腐になります。

　卒業式まで３年生はあと１０日の出校日数を数えるだけになりました。本日より卒業式の練習が始まりました。

ご飯　牛乳　根菜の甘煮　鯖の塩麹漬け　菜の花のごま和え

　今日は、食育給食の日です。今月の野菜の、小松菜と菜の花を紹介します。小松菜は、寒さに強く霜にあたると甘みが増しておいしくなります。菜の花は、葉も茎もつぼみの部分も食べられる野菜です。小松菜と菜の花は、ごまと一緒に和えて「菜の花のごま和え」にしました。よく見て食べてください。「根菜のうま煮」にはJAより購入した愛西市産のれんこんも入っています。旬の野菜たっぷりの給食を食べてください。

　本日朝礼を行いました。まず、バレー部女子、習字の表彰伝達を行い、その後校長からの話、週番の先生の話、委員会からの連絡をい行いました。
　3年生は卒業まで12日、１・２年生は修了式まで24日の登校となります。もう今年度も残り少なくなってきました。来年度の準備と教室の掃除をしっかりしてください。

ご飯　牛乳　鶏肉のレモンソース　コーンサラダ　かき玉汁

　今日の献立の「鶏肉のレモンソース」は人気の献立です。鶏肉に塩こしょう、にんにく、しょうがで下味をつけて小麦粉、でんぷんをまぶして１つ１つ丁寧に揚げます。薄口しょうゆと砂糖、酒、レモン果汁で作った甘酸っぱいソースと絡めて完成です。時間をかけて調理員さんが手作りしてくれます。よく味わって食べてくださいね。

　本日、弓道部が座禅の会に参加しました。朝８時前に校区内の雲居寺に集合し、１時間程度座禅を行いました。ほとんどの生徒が初めての体験です。和尚さんから説明を受け、座禅体験をし、その後雲居寺の五百羅漢を見せていただき、最後和尚さんからお茶とお菓子をいただいて終わりました。
　弓道部は特に集中力が必要とされます。是非、今日教えていただいた呼吸を整えることを習得してください。大人であっても自分の心をコントロールすることは難しいことです。緊張する心や緊張して脈が速くなってしまうことは自分では調節できません。しかし、意識して呼吸を深くゆっくりすることは自分でコントロールできます。呼吸を整えることで脈拍が整い、心も落ち着いてきます。毎日家庭でも練習してみましょう。これは部活動だけでなく勉強や普段の生活にも使える技術です。

２月１５日、北小学校と東小学校の６年生の児童が藤浪中学校での小中交流事業に参加しました。小中交流事業では、来年度から藤浪中学校に入学する生徒に対して、中学生になる不安や悩みなどを無くそうと、中学１年の生徒が藤浪中学校について説明をしました。体育館での部活動紹介の後、各教室で行事、友達、授業などについて事前に準備したイラストなどを用いて説明しました。６年生の児童も来年度に向けて真剣に発表を聞いていました。４月の入学を楽しみにしています。

ご飯　牛乳　たこさんたこ焼き　河内のっぺ　じゃこ味噌

　今日は大阪府で食べられている料理献立です。大阪といえば「たこ焼き」が有名ですね。今日はタコの形をした「たこさんたこ焼き」です。よく見て食べてください。河内のっぺは大阪府の東部に位置する河内地方に伝わる、里芋と鶏肉、根菜などの具がたくさん入った里芋の煮物です。じゃこみそはじゃこと大豆、ごまを味噌で煮たごはんによく合う一品です。味わって食べてください。

　本日、３年生対象に学校薬剤師さんから話をしていただきました。薬ができるまで・薬を飲むときの注意・ドーピングについて・ジェネリック薬品についてなどのお話をしていただきました。

りんごバン　牛乳　カルボナーラスープパスタ　ハートハンバーグ　イタリアンサラダ　チョコデザート

　バレンタインは世界各地で想いを伝える日とされています。バレンタインデーといえばチョコレートを贈る習慣がありますが、これは日本独特の習慣です。好きな人や、感謝を伝えたい人に送ってみてはどうですか？
　今日の給食はハート型のハンバーグとチョコレートデザートです。いつもたくさん食べてくれるみなさんへ栄養士と調理員から「いつもたくさん食べてくれてありがとう」の気持ちを受け取ってください。

ご飯　牛乳　ひじきご飯　鰹の生姜煮　さわにわん　ヨーグルト

　海に囲まれている日本では、昔から魚を多く食べてきました。しかし、最近は食文化が変化し、魚を食べることが少なくなっています。調理に手間がかかることや、骨を取りながら食べるのが大変なことも魚離れの原因と言われています。魚には、健康な体作りのために必要な栄養がたくさん含まれています。残さず食べることができると良いですね。

ご飯　牛乳　マーボー豆腐　ツナマヨコーン春巻き　バンバンジー

　今日は今年の津島市給食献立コンクールで入賞したメニューを紹介します。
　『ツナマヨコーン春まき』は、ツナとコーンにマヨネーズと塩こしょうで味付けをし、アクセントに大葉を入れてあります。今日は入っていませんが、チーズを入れるとさらにおいしくなります。いつもと違う春巻きの味を楽しんでください。

　本日、５・６時間目学校公開を行いました。風が強く、寒い中多くの保護者においでいただき、ありがとうございました。
　本校では、次年度教科化となる道徳の授業改善を行っています。以前にもご指導をいただいた岐阜大学柳沼良太先生に再度来ていただき、公開授業に合わせて道徳の授業を見ていただいてアドバイスをいただきました。写真は１−１、２−５、３−４の道徳の授業の様子です。
　インフルエンザも一段落したという感触を持っています。学級閉鎖中である１−４については、毎日午前中に学級担任が全家庭に電話して、健康状態を確認しました。（もちろん、試験勉強しているかもです）その結果、１−４についてはインフルエンザの広がりも収まり、ほとんど全員が火曜日に登校できることが確認されましたので学級閉鎖を解除します。ただ、先週は土曜日に校外でインフルエンザをもらい、月曜日から発熱した生徒もいました。この３連休はあまり外出せず、学年末試験・卒業試験の勉強をしてほしいと思います。

わかめご飯　牛乳　チキンカツ　おからのポテトサラダ風　ナメコの味噌汁

　おからは、何から作られたものか知っていますか？おからは大豆から作られています。大豆を茹でて、その汁を絞って出てきた水分が豆乳、絞りかすがおからです。おからは、野菜などと一緒に、だしや醤油、砂糖で味付けして食べられることが多いと思いますが、今日はマヨネーズで和えてあるのでとても食べやすいですよ。この献立は昨年度献立コンクールで入賞したメニューです。