ご飯　牛乳　鶏肉のレモンソース　土佐和え　白味噌汁

　土佐和えとは、かつお節を使った和え物のことを言います。高知県の土佐市が、かつお節の産地であることから、かつお節を使った料理に「土佐」という名前を使うことが多いそうです。
　他にも土佐煮や土佐揚げなど、土佐の名前が用いられる料理はいくつかあります。今日は、キャベツとみつ葉をかつお節で和えました。

　本日、朝礼を行いました。その後引き続き浸水対策防災訓練を行いました。
　朝礼では、校長より「いじめ」「いじり」をやめようという話がありました。
　その後、朝礼時に大地震が発生し大津波警報が発令したことを想定し、体育館からホームルームがある校舎の３階へ避難する訓練を行いました。１．２年生は北館３階へ、３年生は南館３階へ避難しました。とても静かに避難することができました。
　写真は、体育館での説明の様子と、北館・南館３階に避難した時の様子です。

ご飯　牛乳　秋刀魚の煮付け　ひじきの炒めに　さわにわん

　さんまは、秋の味覚を代表する魚です。広い太平洋を泳いでいますが、秋になると卵を産みに日本の近くに来ます。産卵前の秋のさんまは、脂がのっていてとてもおいしいです。
　さんまを漢字で書くと、ある季節の漢字が使われていますが、何か分かりますか？答えは、「秋」です。「秋」・「刀」・「魚」の３文字で、「秋刀魚」と書きます。

　本日は、サッカー部が雲居寺で座禅体験をしました。
約１時間ほど心を落ち着けて座禅を行いました。その後、雲居寺に伝わる五百羅漢を見せていただきました。貴重な体験をすることができました。

ご飯　牛乳　八宝菜　春巻き　バンバンジー

　切干大根は名前の通り、生の大根を切って、天日干しにして作られます。太陽の光を浴びることで、生の大根に含まれる本来のうまみがギュッと濃縮され、栄養価がとても高くなります。カルシウムは約５倍、食物繊維は約３.５倍、鉄分は約１２倍も高くなります。
　今日は、棒棒鶏に入っているので、味わって食べましょう。

　本日は、明治乳業の　福谷知里　様を講師にお招きして、ＰＴＡ「食の講座『ヘルシー！　乳クッキング』ヘルシー中華コース」を開催しました。
　本日のメニューは、
(1)　ミルク担々麺
　(2)　チーズ入りカレー春巻き
　(3)　水切りヨーグルトと果物のコンポート
　です。講師の先生から、はじめに「牛乳の栄養素」と「骨とカルシウム」について、お話を聞きました。
「牛乳の豊富な栄養素」や「カルシウムの働き」「人の一生と骨の量」等の話題とともに、いろいろなアイデアやクッキングポイントを聞きながら楽しく調理し、おいしくいただきました。　
　ごちそう様でした。

ご飯　牛乳　ヘルシー油揚げの肉味噌炒め　三色和え　ふきよせ汁

　今日は今年の津島市給食献立コンクールで入賞した『ヘルシー！！油あげの肉みそいため』を紹介します。お肉の代わりに油揚げを使い、お肉の量を減らすことでヘルシーに仕上げたこと、味噌で炒めてご飯が進む味付けに工夫された料理です。合挽き肉をキツネ色になるまで炒め、にんじん・キャベツを加えます。油揚げを入れ、味噌・塩・こしょうで味付けをして完成です。
　ぜひ、家で作ってみてくださいね。

ワカメご飯　牛乳　かぼちゃのハートコロッケ　ブロッコリーのごま和え　けんちん汁

　10月31日に行われるハロウィンは、秋の収穫を祝い、悪い霊や魔女などを追い出すためにアイルランドで生まれたお祭りです。
　今日は、ハロウィンに欠かせないかぼちゃの入ったコロッケです。かぼちゃには、のどの粘膜を強くして風邪を予防してくれるビタミンＡや、体の疲れをとってくれるビタミンＥがたくさん含まれています。

サンドイッチロールパン　牛乳　フルーツサンド　野菜のスープ煮　ツナサラダ

　サンドイッチを作る時には、パンにバターやマーガリン、マヨネーズなどを塗ってから、きゅうりやトマト、ハム、たまごなどの具をはさみます。これはパンに具の水分が吸収されて、ふにゃふにゃになってしまうのを防ぐためです。フルーツサンドを作る時も、パンに果物をそのままのせてしまうと、果物の水分でパンがふにゃふにゃに　なってしまうので、クリームを一緒にはさんで、おいしくいただきましょう。

　成績としては大きく躍進というところまでは行きませんでしたが、とても良く頑張ってくれたことに満足しています。中でも、男子２区を走った３年生と、女子２区を走った１年生は区間賞を取りました。この区間賞を取った２人は、１２月１日に行われる愛知メモリアル駅伝の津島市代表の候補になっていると聞きます。是非そちらでも頑張ってほしいと思います。

　１０／２７（土）海部地区駅伝大会が弥富市の三又池公園周辺で行われました。この大会は毎年この時期に行われている海部地区では伝統ある大会です。本校も９月より練習を開始して、男女ともに参加しました。

　本日朝礼を行いました。駅伝部・吹奏楽部・卓球部・テニス部の表彰を行いました。部活動をとても頑張っています。

　吹奏楽部は２８日、日本ガイシホールにて開催された第４４回マーチングバンド東海大会に参加し、銀賞を獲得しました。残念ながら全国大会には進めませんでしたが、全員が団結し、最高の演奏、演技を披露しました。１１月１１日に行われるマーチングウェーブでは、さらに完成されたパフォーマンスができるよう頑張っていきます。

ご飯　牛乳　鯖の照り焼き　かんとうに　あおなびたし

　さばを漢字で書くと、どんな字になるか知っていますか？魚へんに青という漢字をくっつけて「鯖」と読みます。これは、さばの背中が青いからです。
　世界各地でとれる魚なので、１年中食べることができますが、その中でも日本で秋から冬にかけて出回るさばは、たくさんえさを食べているため、脂がのっていておいしいです。また、うまみがたくさん入っているため、さば節に加工して、だしとしても使われます。

　明日、十四山の三ツ又池公園で海部地区駅伝大会が行われます。
　本日６時間目に海部地区駅伝大会壮行会が６限におこなわれました。みんなでこれまで積み重ねてきた練習風景の映像を見ました。
　最後に選手代表の意気込みを聞き、生徒会長と教頭先生から激励の言葉をもらいました。

　頑張れ藤中生！

ご飯　牛乳　ハヤシライス　フランクフルト　カラフルサラダ

　きのこ栽培の技術が発達し、今ではきのこを一年中食べることができますが、実は秋が旬の食材です。日本人はきのこの味だけではなく、香りや歯ごたえも楽しんで食事をすると言われています。
　きのこには、ビタミンDが含まれていて、カルシウムの体への吸収を助ける働きがあります。給食ではカルシウムたっぷりの牛乳が毎日つきます。きのこもしっかり食べて、カルシウムの吸収を良くし、健康な骨や歯を作りましょう。

　本日は学校公開日でした。５・６限を授業参観として公開しました。
　３年生はそのうち２時限とも使って進路説明会を行いました。進路説明会の冒頭では津島東高校と清林館高校の先生方に来ていただき、公立高校と私立高校全般について説明していただきました。
　２年生は、５限は授業参観を行い、６限は先日行った職場体験の報告会を行いました。
　１年生は２時限とも授業参観を行いました。多くの保護者の方々に来ていただき、ありがとうございます。
　写真は進路説明会と職場体験報告会の様子の写真です。

１０月２５日（木）ＰＴＡ学級委員会を実施しました。午後１時より、１年は視聴覚室、２年は視聴覚準備室、３年はコンピュータ準備室にて行いました。
　今年度の、ＰＴＡ行事や学校行事などについて話し合い、率直な意見交換ができました。この意見をもとに、次回の常任委員会や、各学年会に提案し改善できる所を検討していきたいと思います。ご参加ありがとうございました。

ご飯　牛乳　和風ハンバーグ　切り干し大根と生揚げの甘煮　いそか和え

今日は食べ物クイズをします。３つのヒントから何の食べ物か考えてみましょう。
　１　昔から野菜の少ない時期の保存食として食べられてきました。
　２　乾燥させてあるので、食べるときは水で戻して使います。生の時と比べてカルシウム、ビタミン、鉄などの栄養がたくさんつまっています。
　３　今日の給食に入っていて、生揚げや、にんじんと一緒に煮込んであります。
　わかりましたか？正解は切干大根です。

ご飯　牛乳　れんこんコロッケ　ぶた汁　あっさり漬け

　みなさんは、豚肉と野菜の入った味噌汁を何と呼びますか？「ぶた汁」と呼ぶ人と「とん汁」と呼ぶ人がいると思います。どちらも正解で、同じ日本でも地域や家庭によって読み方が違うそうですが、給食では「ぶた汁」と書くことにしました。
　ぶた汁には、大根やにんじん、ごぼうなどの根っこを食べる野菜がたくさん入っています。これを「根菜類」といい、体を温める働きがあります。だんだんと肌寒い季節になってきました。ぶた汁を食べて体を温めましょう。