１１月３０日の給食 放射性物質不検出
さとう揚げパン 牛乳 ミネストローネ チキンサラダ ＜給食時間の放送より＞ 手をシャボネットで洗っていますか？清潔なハンカチで拭いていますか？インフルエンザやノロウィルスを予防しましょう。 さて、今日で１１月も終わりです。１１月の給食のめあては、「食文化について知ろう」でした。私たち日本の食文化でみなさんに知ってほしいことのひとつは、食事のマナーです。よい姿勢と正しいはしの持ち方をしてほしいと思います。今、よい姿勢になってください。（繰り返す。）できましたか？ 今日の給食は、和食とは大きくかけはなれた外国の食事です。ミネストローネはイタリアの料理です。ヨーロッパやアメリカの人たちも、食事の姿勢は小さい時から注意されるそうです。日本と大きく違うマナーは、食べる時、音をたててはいけないことです。日本も、外国も一緒に食べている人たちがいやな気分にならないように、そして、楽しく、おいしく食べるためにマナーがあると思います。よいマナーで食べるようにしましょう。 １１月２９日（水）の給食 放射性物質不検出
チキンカレー（麦ごはん） 牛乳 シーフードサラダ ヨーグルト ＜給食時間の放送より＞ 日本の食文化の代表は、「和食」ですが、カレーライスも外国から伝わり、日本で独特の変化をした料理です。カレーは、もともとインドで生まれました。インドではいろいろな香辛料を組み合わせて作られていました。そして、カレーは４００年かけて、世界に広がっていきました。日本人が初めてカレーとであったのは、江戸時代の終わりのころだそうです。そして、爆発的に日本中にカレーが広まったのは、第２次世界大戦が終わってからです。今のような固形のカレーができ、簡単にカレーをおいしく作ることができるようになり、カレーは全国に広がりました。学校給食でも作られ、子どもたちに大人気のカレーは、ますます、多くのおうちで作られるようになりました。 インドの食文化が、日本に伝わっています。みなさんも、いろいろな食文化を調べてみると面白いですよ。 １１月２４日（金）の給食 放射性物質不検出
和食の日の献立 麦ごはん 牛乳 魚の照り焼き 大根の浅漬け きのこ入り田舎汁 ＜給食時間の放送より・・・６年生が作成した原稿です。＞ みなさん、今日１１月２４日は何の日か知っていますか？今日は和食の日です。和食は栄養バランスがよく、健康的な食事です。 今日の「きのこ入り田舎汁」にはだしが入っています。だしのうまみは和食の味の基本です。代表的なのが、“かつおぶし”です。かつおぶしにはイノシン酸というものがふくまれていて、体力を高め血流をよくする働きがあります。給食のおいしいだしを味わってください。 １１月２７日（月）の給食 放射性物質不検出
麦ごはん 牛乳 酢豚 野菜スープ マンゴープリン ＜給食時間の放送より＞ 寒さがきびしくなりました。水が冷たいですが、手をしっかり洗いましょう。 きょうは、中華料理の酢豚です。中国も主食で、ごはんを食べます。酢豚も濃い味なので、ごはんによく合います。みなさんは、今、ごはんと酢豚をかわりばんこに食べていますか？ごはんを食べ、酢豚を少しつまみ、口に入れ、もぐもぐよくかみます。口の中がおいしくなってきます。そして、つぎは、ごはんを一口食べて、中華サラダを少し、口の中に入れみましょう。そして、もぐもぐよくかみます。こうやって食べている合間に、牛乳を少し飲んでみましょう。食事をおいしく食べることができる方法です。 交互食べ、三角食べといいます。交互食べをして、ごはんを残さず食べましょう。 １１月２２日（水）の給食 放射性物質不検出
麦ごはん 牛乳 豚肉のアップルソース焼き 青菜のり和え みそ汁 りんご ＜給食時間の放送より＞ 今、りんごが旬を迎えています。世界的には、たいへん古くから作られているりんごですが、日本へは明治時代にやってきました。今では、１００種類くらいのりんごが日本で作られています。みなさんはどのような種類のりんごを知っていますか？「サンフジ」や「ふじ」という名前をきいたことがありますか？お店でよくみかけるりんごの名前です。 りんごには、どんな体によいものが入っているのでしょうか。りんご酸やクエン酸などが入っていて、胃腸の調子を整えてくれます。疲れをとる働きもしてくれます。カリウムというミネラルもたくさん入っていて、体の中のよぶんな塩を早く体のそとにだす働きをします。りんごの皮には、ポリフェノールという、体にとてもよい働きをするものが入っています。最近の研究では、りんごのポリフェノールには、光による老化を防ぐ働きがあることが分かってきました。健康によいりんごを食べましょう。 １１月２１日（火）の給食 放射性物質不検出
マーボーラーメン 牛乳 パオズ ラー湯和え ＜給食時間の放送より＞ 寒くなってきましたね。給食の残りで多くなるものといえば、なんだと思いますか？ 答えは「牛乳」です。夏よりも、２倍くらい残る時かあります。どうして、給食に牛乳がでるのか、知っていますか？教室の方から「カルシウム」という声が聞こえていますそうですね。牛乳にはカルシウムがたくさんはいっています。カルシウムは、じょうぶな骨や歯を作るために必要な栄養です。みなさんは、子どもの歯が大人の歯にはえ変わっています。また、身長が伸びてその分の骨を作らなければなりません。カルシウムがたくさん必要なのです。新しい骨をつくるだけではなく、骨は約３年間で生まれ変わるので、その材料のカルシウムも必要なのです。牛乳は嫌いという人が、納豆でカルシウムをとろうとすると、納豆は何パック必要だと思いますか？答えは、５パックです。５パックもの納豆を食べなければなりません。味付けのりなら、どのくらい食べなければいけないでしょうか？答えは、４００枚以上です。冷たい牛乳をぐっと一気に飲むと、お腹が痛くなることがあります。寒い時は、少しづつ口の中で温めて飲んでください。 １１月２０日（月）の給食 放射性物質不検出
さつま芋ごはん 牛乳 白菜のおひたし 石狩汁 ＜給食時間の放送より＞ 昨日１９日は、食育の日でした。かわりに、今日食育にちなんだ献立をだします。今日の給食は、「秋の味覚」たっぷりです。秋の味覚がたくさん使われています。まず、ごはんは、秋が旬のさつまいもを使ったさつもいもごはんです。今ごろから、冬に旬を迎える白菜もおひたしになって登場しています。それから、秋が旬の魚の代表といえる「鮭」を使った石狩汁がでています。秋が旬の食べ物、「秋の味覚」にはどのようなものがあるかを知って、味わって、「秋の味覚を食べて、秋を感じることができたなあ」と心を豊かにしましょう。 さて、今週も「朝ごはんを見直そう週間運動」があります。ふりかけごはんや、パンだけでなく、おかずのあるバランスのよい朝ごはんを食べるようにしましょう。クローバーマークの朝ごはんチェック票をつけていますか？ 明日は、教室で朝ごはん調べがあります。全員が朝ごはんを食べてくるとよいですね。 では・・・はやね、はやおき、あさごはん １１月１７日（金）の給食 放射性物質不検出
麦ごはん 牛乳 豆腐ハンバーグのきのこあんかけ おかかあえ 油揚げとかぶのみそ汁 ＜給食時間の放送より・・・６年生が作成した原稿です。＞ 今日の給食には、郡山産の食べ物がたくさん入っています。その地で作られた野菜などをその地域で食べることを「地産地消」といいます。今日は「郡山市の地産池消」に関連したクイズを出します。全部で３問です。 １問目 郡山市で有名な「曲がっている野菜」ってなんでしょう？ 正解は、「阿久津の曲りねぎ」でした。 ２問目 郡山市はお米も有名なものがあります。それはなんでしょう。 正解は、「あさか舞」です。 ３問目 今日の給食には福島県産の食べ物は何個あるでしょうか？ 正解は「７個」でした。米、牛乳、しいたけ、ねぎ、小松菜、白菜、かぶです。 全問正解できましたか？地産池消のことについて興味をもったら、調べてみてくださいね。 １１月１６日（木）の給食 放射性物質不検出
コッペパン チョコレートクリーム 牛乳 メンチカツ ブロッコリーサラダ コンソメスープ りんご ＜給食時間の放送より＞ 今日はパンの日です。水が冷たくなってきましたが、手をしっかり洗いましたか？清潔な手で、パンを食べるようにしましょう。さて、木の葉が、紅葉したかと思ったら、あっという間に葉っぱが落ちて、葉っぱのジュータンができています。だんだん寒さがきびしくなっています。朝ごはんを食べると、体がぽかぽか温まるような気がしませんか？これは、気のせいではありませんよ。本当に温まっているのです。サーモグラフィという体温を色で表示する写真でみると、はっきり朝ごはんを食べた人と食べない人の違いが分かります。さらに、体をつくるもとになる食べ物、赤のグループの食べ物を食べるとより温まります。 赤のグループの食べ物、肉や魚、卵、豆腐、納豆などには、たんぱく質という栄養素がたくさん入っています。たんぱく質が消化される時、エネルギーがたくさん使われ、熱が発生するのです。みなさん、朝ごはんの時、赤のグループの食べ物を食べてきましたか？飲み物とごはん、パンだけの朝ごはんよりも、体を温めるためにも、いろいろな食べ物を食べてくるとよいですよ。朝ごはんを見直そう週間運動を行っています。クローバーマークの朝ごはんチェック票に記録をお願いします。 「はやね はやおき あさごはん」 １１月１５日（水）の給食 放射性物質不検出
朝ごはんのモデルになる献立 麦ごはん 納豆 牛乳 千草和え けんちん汁 ＜給食時間の放送より＞ 今日から、今年２回目の「朝ごはんについて見直そう週間運動」が始まります。今朝、みなさんは、朝ごはんを食べてきたか？今日から朝ごはん調べも行われますので、毎日クローバーマークに記録をお願いします。バランスのよい朝ごはんを食べることが、成績アップにもつながります。６月の朝ごはん調べでは、野菜のおかずを食べてこない人が少なかったようです。野菜のおかずを食べてくるようにしましょう。 今日の給食は、朝ごはんのモデルになる献立です。朝ごはんに納豆を食べる人は多いと思います。ごはんに納豆だけでなく、野菜のおかずを食べてくるようにしましょう。今日の給食のように、みそ汁の具に野菜を入れるとよいと思います。野菜のおかずも、夕ごはんの残りを集めて、好きなドレッシングで和えたり、炒めたりするとよいと思います。 そして、朝ごはんについて見直そう週間運動といえば・・・早ね、早起き、朝ごはん １１月１４日（火）の給食 放射性物質不検出
米粉パン 牛乳 白菜とさつまいものクリーム煮 チーズサラダ 柿 ＜給食時間の放送より＞ 今日はパンの日です。手をきれいに洗い、清潔なハンカチでふきましたか？清潔な手で食べるようにしましょう。 さて、今日は秋の味覚いっぱいの給食です。まず、パンは米粉パンです。お米の粉で作ったパンです。クリーム煮の中には、さつまいもや白菜といった今が旬の食べ物が入っています。そして、デザートは「会津みしらずらず」という柿です。「会津みしらず」は福島県の会津地方に古くから栽培されている柿の仲間です。身がなっている時は、渋いので、アルコールなどをかけて、渋さをぬいて食べます。柿の栄養は、ビタミンＣがたっぷりなことです。かぜや病気の予防に役立ってくれます。会津みしらずは、皇室に献上されるほどおいしい柿です。よく味わって食べてくださいね。 １１月１３日（月）の給食 放射性物質不検出
麦ごはん 牛乳 生揚げといかのチリソース煮 春雨の中華和え 中華スープ ＜給食時間の放送より＞ 今日のスープの中に、白菜がはいっています。りっぱな白菜でしたよ。白菜は秋の終わりから、冬にかけてが旬の野菜です。みなさんは白菜が使われている料理として、どのような料理を思浮かべますか？八宝菜や餃子の中身、そして鍋にはかかせないですね。 白菜は、中国で生まれたので、中華料理にはぴったり合います。日本に伝わって、お漬物や鍋に利用されています。白菜の栄養で、いちばん特長的なことは、カリウムという栄養がたくさんはいっているということです。カリウムは、余分な体の塩分を外にだす働きがあります。冬は、白菜をたっぷり食べるとよいですね。 １１月８日（水）の給食 放射性物質不検出
プルコギ丼 牛乳 中華風わかめスープ 大豆プリン ＜給食時間の放送より＞ 今日は「プルコギ」という韓国の炒め物をごはんにのせて食べます。プルコギは、甘辛い味がしますね。調味料に、韓国のみそ「コチュジャン」を使っているからです。給食では、「コチュジャン」のほか「テンメンジャン」などを使い、本格的でおいしくなるように工夫しています。 １１月９日（木）の給食 放射性物質不検出
アップルパン 牛乳 マカロニのミートソース煮 ツナサラダ ＜給食時間の放送より＞ ☆ きょうの給食に使われている食べ物についてクイズをします。 問題１ マカロニのミートソース煮には、トマトが使われていますが、トマトが一番使われている県はどこでしょうか？ Ａ 北海道 Ｂ 福島県 Ｃ 熊本県 答えは、Ｃの熊本県です。トマトにはリコピンという体にとてもよい栄養が入っています。 問題２ きょうは、アップルパンです。アップルは、どこの言葉で、何という意味でしょうか？ 答えは、英語で、りんごという意味です。りんごは今が旬の果物です。 問題３ 旬と言えば、きのこも秋が旬の食べ物です。さて、世界で一番多く作られているきのこは次のうち、どれでしょうか？ Ａ マッシュルーム Ｂ しいたけ Ｃ えのき 答えは、Ａのマッシュルームでした。マッシュルームは、マカロニのミートソース煮に入っています。マッシュルームは、１７世紀にフランスで人工栽培が始まり、今では世界中で作られるようになりました。みなさんは、いくつ正解しましたか？ 食べ物について、いろいろなことを知ることは楽しいと思います。 １１月７日（火）の給食 放射性物質不検出
五目うどん 牛乳 きつねもち あさりと野菜のごまみそ和え ＜給食時間の放送より＞ １１月の目標は「食文化について知ろう」です。食文化は、伝える人がいないと、なくなってしまうものです。特に、最近では、日本の食事、和食より、海外から伝わった、ピザやハンバーグなどの洋風の料理を好む人が多いようです。みなさんはどうですか？ はしで食べることも、日本の文化です。フォークやスプーンの方が食べやすいという人はいませんか？はしは、つまむ、ちぎるなどの作業がたった、２本の棒でできる、すぐれた道具です。今日のうどんも、はしでつまみ、口までもっていき、すすって食べます。はしでつまめないと、うどんはうまく食べることができません。はしを使いこなすことのできる日本人は、器用で頭がよいと言われてきました。 このすばらしい、文化を伝えていくためにも、みなさんが正しいはしのもちかたをできなければいけません。正しいはしの持ち方を身に付けましょうね。 １１月６日（月）の給食 放射性物質不検出
ハヤシライス 牛乳 和風大豆サラダ チーズ ＜給食時間の放送より＞ 今日、給食にでているのはハヤシライスです。玉ねぎや肉を炒めて、ドミグラスソースで煮たものをごはんにかけます。なぜ、この料理が「ハヤシライス」という名前なのか、いろいろなお話があります。ひとつは、たまねぎや牛肉を炒めて、ドミグラスソースで煮たものをハッシュ・ド・ビーフと言います。ハヤシライスにかけるものととてもよく似ています。このハッシュが変化して「ハヤシ」になったというお話です。 もう一つは、ハッシュ・ド・ビーフをごはんにかけることを考えた人が「はやし」という名前の人だったことから、ハヤシライスという名前になったというお話です。 どのお話がホントなのかわかりませんが、料理を考えると自分の名前がつけられるのですね。ハヤシライスは洋風の料理ですが、日本の料理なのです。 １１月１日（水）の給食 放射性物質不検出
麦ごはん ちりめんじゃこの佃煮 牛乳 野菜のうま煮 切り干し大根の香味和え ちりめんじゃこの佃煮 ＜給食時間の放送より＞ １１月になりました。１１月の給食の目標は、「食文化について知ろう」です。私たちの住んでいる日本の食文化というと、和食があります。日本の食事である和食が、ユネスコ世界無形文化遺産に登録されています。小山田小学校のみなさんは、ごはんに、魚を焼いたもの、おひたし、みそ汁の献立好きですね、給食の残りが少ないです。これは、和食の献立です。みなさんは、かつおとこんぶでとっただし汁をおいしいと言ってくれますね。だしをとることも和食の文化です。今日の給食にでているような野菜の煮物は、むかしから食べられています。むかしから食べられている伝統の料理も、日本の食文化です。 みなさんが好きな和食について、いろいろなことを知るようにしましょう。 それから、１１月には「朝ごはんについてみなおそう週間運動」があります。「早ね、早おき、朝ごはん」をしっかり身につける運動です。 寒くなってきましたが、朝ねぼうをしないで、朝ごはんを食べてきましょう。 |
郡山市立小山田小学校
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