ごはん、牛乳、鮭のみりん焼き、越津ねぎと鶏肉の味噌炒め、ほうれん草のごま和え、

　今日は、食育給食の日でした。今月は、越津ねぎとほうれん草を紹介します。越津ねぎは、津島市越津町が発祥の野菜で「あいちの伝統野菜」です。白根の部分と、緑色の葉の部分の両方食べることができるのが最大の特徴です。１１月から３月ごろが旬の野菜です。
　ほうれん草は年間を通して手に入りますが、栄養価が高まり、おいしさも増すのは冬です。貧血予防に役立つ鉄をとくに多く含みます。ビタミンＣやカロチンも多く含むため、肌荒れの防止や風邪予防に効果的です。

　愛知の大根葉ごはん、牛乳、茶碗蒸し、冬野菜のおかか絡め、じゃがいもの味噌汁、りんご
　
　茶碗蒸しは、卵に調味しただし汁を加えて混ぜ、具材とともに器に入れて蒸す卵料理です。具材には、鶏肉、えび、かまぼこ、ぎんなん、しいたけなどを用います。茶碗蒸しは、卵のタンパク質が熱によって固まることを利用して作ります。９５〜１００度の高温で蒸していくと、「す」が立ち舌触りが悪くなるので注意しましょう。８５〜９０度程度に保ち、弱火で蒸していくのがコツです。
　寒い冬には暖かい茶碗蒸しがぴったりです。冬休みに作ってみてはどうですか。

今日は3年2組のみんなで、幼稚園へ訪問しました。お天気もよく園児たちは外で待っていてくれました。各部屋で読み聞かせをした後、外で遊びました。靴の整頓をほめられました。中学生としてのお手本を示せたようです。
今日で今年度の幼児園実習は終わりましたが、この5日間どのクラスでも、素敵な笑顔をたくさんみることができました。お疲れさまでした。

ごはん、牛乳、白菜のすき焼き、れんこんチップス、のり酢和え

　白菜は冬の定番料理である暖かい鍋やスープ、保存がきく漬物に欠かせない野菜です。実は白菜は、豚肉と一緒に食べると非常に体に良いと言われています。豚肉に含まれるビタミンＢ１は疲労回復の作用があり、白菜は免疫力を高めるビタミンＣを豊富に含んでいます。風邪やウィルスの感染から体を守ってくれるこの季節にぴったりの組み合わせです。白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋などが有名ですが、今日の白菜のすき焼きにも白菜と豚肉が入っていまいました。
　一度、おうちでも白菜と豚肉のすき焼きを作ってみてください。

　手順に沿って、茶碗蒸しを作りました。とても美味しくできました。初めて茶碗蒸しを作る生徒も多く、出来栄えに喜びの声があがりました。その後、みんなで楽しく会食です。給食後の５時間目でしたが、その味は格別でした。
　家の方でも、茶碗蒸し作りは子どもに任せてくださいね。

※　卵アレルギーのある生徒は、すまし汁を代わりに作りました。

　親指の塑像を作ります。そのために、自分の親指の詳細なデッサンをしています。しわや指紋まで、細かなところまで観察しています。
　こんなにしっかり自分の指を見つめたことはなかったと思います。新たな発見があったかな。

今日は、3年3組のみんなで幼稚園へおじゃましました。到着すると「来たー！」と教室から飛び出してくる園児に、思わず顔がほころんでしまいます。待っていてくれたと思うと、短い時間でも一緒にしっかり楽しもうという気持ちになったのではないでしょうか。読み聞かせもがんばっていました。帰りには「勉強がんばってね。」と励まされていました。苦笑いの3年生でした。でも、本当にがんばってください。お疲れさまでした。明日はラスト、3年2組です。

ひじきご飯、牛乳、鶏そぼろと小松菜の卵とじ、白ごま豆乳鍋、ヨーグルト

　豆乳は、「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られてます。大豆をすりつぶして絞ったときに出る液体のことを言い、大豆の栄養素がたくさん詰まっています。
　豆乳に含まれる不飽和脂肪酸には、血液中の脂質やコレステロールを下げる働きがあります。また、豆乳のカルシウムやマグネシウムは骨粗鬆症（こつそしょうしょう）を防ぎ、強い骨を形成します。
　今日の献立「白ごま豆乳鍋」には、たっぷりと豆乳が使用されていました。残さず食べることはできましたか。

　マレーシアから、５人の学生(１４歳〜１７歳)が体験入学で藤浪中を訪れました。マレーシアでは、11月末から年始にかけて学校が長期の休みになるそうです。その機会に日本を訪れ、津島市にホームステイをしているそうです。
　１年１組、２年２組の英語の授業を体験されました。自己紹介の後、すごろくゲームやフルーツバスケットのゲームを一緒に楽しく活動しました。

　日本の冬の寒さは、身に堪えるそうです。

　ミルクロールパン、牛乳、シラ・カット、リハ・プッラ、ロヒ・ケイット

　今日は、フィンランド料理の献立でした。フィンランドは国土の約７０％は森林、約１０％は湖と自然豊かな国です。森のきのこやベリー類、海や湖の魚など大自然の恵みを使った料理が多いことが特徴です。
　「リハ・プッラ」は、フィンランドのミートボールでホワイトソースをかけるのが伝統的な食べ方です。「ロヒ・ケイット」に用いたサーモンは、フィンランド人には特に好まれる魚で、様々な料理に用いて食べます。
　また、フィンランドには「サンタクロース村」があり、サンタクロースが住んでいるそうです。クリスマスまであと少しです。みなさんはサンタクロースに何をお願いしますか？

　藤浪中のイメージキャラクターに「会長君」がいます。掲示物・プリント類・体育祭競技にもたびたび登場しています。
　今回、後期文化委員会より、女の子バージョンのキャラクターを募集することになりました。
　・勉強と部活が両立できる生徒
　・笑顔がすてきな生徒
　・誰に対しても優しくできる生徒
　をイメージした明るく夢のあるキャラクター（女の子）を募集します。
　締め切りは、12/22（木）までに。各クラスの文化委員まで提出です。その後、全校生徒による投票で決定されます。
　奮って、応募してください。どんなキャラクターが選ばれるのか楽しみですね。
　

　栄養指導の２回目、１年４・５組において行われました。今日の給食はフィンランドのメニューでもあり、聞きなれない名前の料理でしたので、説明を加えていただけました。
　成長期の中学生には、カルシウムの摂取が骨を作るのに大切であること、運動や睡眠をしっかりとり、健康な体づくりをしましょうという話がありました。

　寒くなると牛乳を飲みたがらない生徒も出てきます。しっかり、牛乳を飲んでカルシウムをとりましょう。

　幼稚園実習3回目は、3年1組です。園児の元気さに圧倒されながらも、制作した絵本を読み聞かせたり、いっしょにゲームやダンスをしたりして楽しくふれあうことができました。
　「ありがとう」といわれることで、心まで温かくなれました。あいにくの雨でしたが、心は晴れ晴れだったのではないでしょうか。

麦ごはん、牛乳、麻婆豆腐、小籠包、棒棒鶏

　給食クイズです。棒棒鶏（バンバンジー）はなぜ漢字で「棒、棒、鶏」（ぼう、ぼう、どり）と書くのでしょう？次の３つの中から１つ選んでください。

　１．　鶏肉を棒のように細長く切るから
　２．　”ボーボー”と鳴く鳥を用いていたから。
　３．　鶏肉を棒で”バンバン”と叩いて、ほぐしていたから。

答えは、３番です。昔の中国で蒸した鶏肉を棒でバンバンと叩き、柔らかくしていたことが名前の由来です。鶏肉を手でさくことでことで味がよく絡むため、包丁を使わずに手でさいていたそうです。

　冷え込みが厳しい朝を迎えました。年末が近づき一年を締めくくる時期となりました。３年生のみなさんは、受験の追い込みの時期です。不安や心配で心穏やかでない時を過ごしているのではないでしょうか。
　先日の座禅の会で、雲居寺の和尚さんから、次の言葉をサッカー部員にいただきましたので、紹介します。

　「結果自然成（けっかじねんとなる）」です。

「人事を尽くして天命を待つ」と同じような意味です。やるだけやったら、あとは平常心で結果を待つのみ。自分の最善の努力をすることが大事、そのあとは結果がおのずとついてくる。結果を気にしなくなるくらい完全に燃焼したかどうかが重要である。

　悩み心配し始めたりすると、頭の中はそれに支配されてしまい、気が滅入ってしまいます。それをすぐに断ち切って、今やるべきことに集中することが大切です。
　最後は、自分自身との戦いです。
　担任や学校の先生方は、みんなの応援団です。頑張れ、藤浪中生！　自分のやるべきことに集中しましょう。結果は自然についてくる。

　１・２年生のみなさん。中学校生活は短いものです。怠けたり手を抜けばその分、結果にも出てくることも忘れずに。

(校長)

　各部活単位で、座禅の会を行っています。この時間は、校区の雲居寺さんの協力のもと、早朝からお寺の本堂で座禅を組みます。和尚さんから、座禅の言われや作法を教えていただき、ひたすら座禅を組みます。自分を見つめる時間、何も考えず心を整理する時間と位置付けて取り組んでいます。
　座禅を組んでいると、次から次へと雑念が湧き起ってきます。深く呼吸をし、背筋を伸ばし、静寂の時間を過ごしていると、自然に心が整ってきます。

　今日は、和尚さんから、次の言葉を教えていただきました。
　「結果自然成」
　意味：やるだけやったら、あとは平常心で結果を待つのみ。人はえてして、まだ現れてもいない結果を気にして心を乱されるものです。いわゆる「危惧」の9割以上は取り越し苦労だというが、結果を気にしなくなるくらい完全燃焼したかどうか、が重要である。

　自分の与えられた場所で、精一杯取り組んだかどうかによって、自然に結果がともなってくるものなのですね。勉強も部活動にも、集中して、精一杯取り組もう。逆に、手を抜いた分、怠けた分、結果にも出てくるということですね。

ごはん、牛乳、鯖の銀紙焼き、冬野菜とお豆のこっくり煮、昆布和え

　砂糖には、上白糖、グラニュー糖、三温糖、ざらめなど様々な種類があるのを知っていますか。今日の献立の「冬野菜とお豆のこっくり煮」には、中ざら糖という砂糖が用いられています。
　中ざら糖は、ざらめにカラメルをかけた茶色で粒の大きい砂糖です。カラメルのまろやかな風味があり、煮物や照り焼きによく合います。料理のコクや照りを出し、福神漬けなどの漬物にも使われます。
　料理によってよく合う砂糖を使い分けると、さらにおいしく仕上げることができます。

　津島市人権擁護委員の方たちが来校され、生徒会役員のみなさんは「一日人権擁護委員」の委嘱をされました。生徒役員のみさなんは、緊張した面持ちで臨んでいました。
　その後、みなさんで、ヨシズヤ北テラスにおいて人権啓発活動を行ない、市民の方へ啓発物品(タオル・ティッシュ・クリアファイル等)を配りました。

※この活動の様子は、クローバーTV、12/11（日）のデイリートピックスで放映されるそうです。ぜひ、ご覧ください。

ごはん、冬野菜のカレー、age↑age↑いがぐり、福神漬け

　今日は、献立コンクール入賞メニューを一つ紹介します。
　「age↑age↑いがぐり」はいがぐりに見立てた衣をつけて「揚げる」こと、栄養価が「上がる」うずらの卵が中に入っていることが特徴です。衣には何が使われているかわかりますか？実は細かく切ったそうめんを衣にしています。半分に割ると出てくるうずら卵が、本物の栗のようです。
　来月はどのような料理が登場するのか、楽しみにしていてください。

今日は3年5組のみんなが幼稚園を訪問しました。門をくぐると別世界です。読み聞かせ、ゲーム、ダンスを楽しみました。やさしい笑顔がいっぱいの微笑ましい光景が広がっていました。お疲れさまでした。次は来週13日（水）、3年1組です。