ごはん、牛乳、揚げまぐろのポキ、ガーリックシュリンプ、グリーンサラダ

　「ポキ」って変わった名前ですね。ハワイの言葉で「切り身」という意味があります。ハワイでは魚を生で食べる習慣があり、獲れたての魚を塩で味付けして海藻と一緒に食べるそうです。
代表的なハワイ料理としては、「ポイ」と言うタロイモをペーストにしたもの。豚肉を蒸し焼きした「カルア・ピッグ」。「ルアウ」と呼ばれるイカと鶏肉をココナッツミルクで煮込んだシチュー。「 ロコモコ」と言うごはんにハンバーグを乗せた丼や、スパムを乗せた「スパムむすび」などがあります。

　自分の名前の一文字を使い、デザイン化します。名前に込められた自分らしさを表現できたかな。

　ごはん、牛乳、コーンと鶏肉のふわふわ揚げ、冬瓜のカレースープ煮、枝豆

　今日は、給食献立コンクールで入選したメニューを紹介します。
「コーンと鶏肉のふわふわ揚げ」で工夫した点は、鶏肉を食べやすい大きさにしてコーンと合わせてひとつの唐揚げにすることで、鶏肉の肉汁とコーンのあまみが味わえて、卵によるふわふわの衣が味を引き出し、子ども好みの唐揚げになる点です。
　給食調理場では、コーンが鶏肉からとれてしまい、作るのが難しいため、加工業者に作ってもらいました。

　大阪方面に出かけました。出発時には、本降りの雨でしたが、目的地に着いた頃には、日差しが戻り、蒸し暑いぐらいの天気となりました。
　ホテル阪急でランチビュッフェを楽しみ、お菓子の明治大阪工場を見学しました。お菓子の「カール」「きのこの山」が作られる様子を見学することができ、記念写真をギネス世界記録に認定された「ビッグミルチ」の前で撮りました。
　帰りのバスでは、大ビンゴ大会で大盛り上がりでした。
　研修・文化部のみなさん、ありがとうございました。

　黒ロールパン、牛乳、ペンネマカロニのミートソース、フランクフルトソーセージ、ツナサラダ

　ツナは英語でまぐろ類、かつおをまとめて指します。日本では主にまぐろを指しますが、世界ではツナと言えばかつおが中心です。
原料として使用するマグロの種類により、呼び名も変わります。
ビンナガマグロはホワイトミートツナ、キハダマグロやメバチマグロはライトミートツナと言います。
お店に行ったらどんな名前の缶詰か調べてみるといいですね。

　３日目は、清掃活動の後に、飯盒炊飯です。カレーライスを作るのですが、煙が目にしみて涙目になりながら、取り組みました。まだ、芯が残るカレーでも、なんだかとても美味しく感じました。その頃から、小雨が降り始めてしまいました。
　よく食べ、よく遊び、よく語らい、よく学んだ自然教室でした。学校の授業では体験することができない事ばかりです。この体験は、一回り生徒を成長させたことでしょう。
　素晴らしい思い出、体験をさせて頂きありがとうございました。

　２日目は、海の活動です。シーカヤック・磯釣り・磯観察・グラスボート・大たらい・筏づくりで、思い切り楽しみました。
　午後からは、クラフト活動です。若狭めのうで思い出の作品を作りました。完成したものは、教室に飾ります。
　夕食後は、漁火の集いです。火の女神による言葉に始まり、各クラスのスタンツで大いに盛り上がりました。最後は、トーチトワリングの演技があり、闇夜に浮かぶ火の流れがとても幻想的でした。
　いつまでも心の中に刻まれる思い出となりました。

６月１４日(火)〜１６日(木)の２泊３日、国立若狭湾青少年自然の家で自然教室を行いました。
　１日目は、カッター漕艇を行いました。２５人ぐらいが乗船し、艇長の指示のもとオールを漕ぎます。一生懸命に漕がないと、艇長から厳しい言葉がとびます。最後は、みんなクタクタです。しかし、素晴らしい風景を見ることができ、団結力について学びました。
　その後、冷たいジュースを飲んで、浜辺の散策です。浜風が心地よかったですよ。
夜は、学年集会で校歌合唱コンクールを行いました。
　午後１０時には、就寝です。お休みなさい。・・・

　ごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、白ごまつくね、礒香和え

野菜に関するクイズです。
　１　愛知県は野菜を食べる量が多いでしょうか、少ないでしょうか。
　２　野菜は１日にどれくらいの量を食べたらよいでしょうか。
愛知県で野菜生産量全国１位のものは、きゃべつ・ふき・しそ・とうがんです。
２位のものは、みつば・スナップえんどう・うり。
３位のものはトマトがあります。
でも、愛知県は野菜を食べる量が全国で一番少ないのです。
野菜は１日に両手１杯食べましょう。　　　

　錬成大会が錬成館で行われました。藤浪中から、柔道部・剣道部・弓道部が参加しています。「○○道」という道という名が付くものは、日本古来の修行・鍛錬の場であります。全人格形成を目標として取り組む人づくりでもあります。
　礼に始まり、礼に終わる。礼儀と作法を重んじ、相手への尊敬の念を忘れてはいけません。

　海部地区中学校相撲大会が永和中学校で行われました。団体戦の予選リーグを勝ち抜き、決勝トーナメントまで進出しました。結果は、第３位でした。大きな拍手！
　個人戦は、惜敗をしましたが、チーム藤浪として、大きな声援を送りました。
お疲れさまでした。

　ごはん、牛乳、ニギスフライ、大根の梅じそ和え、キャベツとねぎのみそ汁、一口蒲郡みかんゼリー

毎月１９日は「食育の日」です。
　津島市では、今月も地元産物を使った献立を作成しました。
　ニギスは体長２０ｃｍほどになる細長い魚です。天ぷら、塩焼き干し物に加工されます。
　愛知県はきゃべつの生産額が全国１位です。
　大根やねぎは海部地区でたくさん収穫できます。
　蒲郡みかんはブランドみかんとして有名です。
　おいしい愛知県産のものを食べましょう！！

　五目あんかけうどん（白玉うどん）、牛乳、いんげんの生姜（しょうが）風味和え、
あんずケーキ

　カステラはスペインで作られたお菓子です。日本へはポルトガルの船が種子島に来たときに、鉄砲と共に伝わりました。南蛮菓子（なんばんがし）と呼ばれた貴重なもので、江戸時代には朝鮮からきた使者に出される特別なお菓子でした。また、お菓子として食べるだけでなく、料理にも使われました。水やお湯をかけてやわらかくして食べたり、大根おろしや山わさびをつけて食べるなどしたそうです。珍しい食べ方ですね。

退村式を終え、バスに乗りました。最後、小雨に降られましたが、全ての日程ができました。みんな元気です！

野外炊飯で、カレーライスを作ります。煙に燻されて、苦労しています。美味しくできるかな？

漁り火の集いが始まりました。各クラスのスタンツやトワリングを楽しみます。

ごはん 牛乳 あじの塩焼き 揚げじゃがいものそぼろ煮 昆布和え

給食で魚を使った献立を出すと『肉がよかった。』と言われることがあります。魚には独特のにおいがあるうえ、骨があって食べにくいのかもしれませんね。しかし、魚には生活習慣病を予防する「エイコサペンタエン酸」や「ドコサヘキサエン酸」という脂肪が、含まれています。特に、「ドコサヘキサエン酸」は記憶力を高める働きやアレルギー改善作用があると言われています。これは、肉には含まれていません。
色々なものをバランスよく食(た)べましょう。

午後からは、クラフト活動です。若狭めのうの破片を貼り付け、記念の作品を作りました。

海の活動です。磯釣り、磯観察、グラスボ―ト、大たらい、筏作り、シ―カヤック。大物が釣れました！？

　ごはん、牛乳、回鍋肉（ホイコーロー）、お魚ボールの甘酢だれ、切り干しバンバンジー

　ピーマンが苦手な人はいませんか。ピーマンにはビタミンAやCがたくさん入っていて、体の調子をよくします。きれいな緑色には「クロロフィル」といい、余分なコレステロールを体の外に出す働きがあります。また、におい成分の「ピラジン」には血液の流れをよくするはたらきがあることがわかっています。
　ピーマンの色もにおいも体にとっては大切です。