ごはん、牛乳、味噌カツ、白菜のあっさり漬け、じゃがいも団子汁

　味噌カツは、豚カツに八丁味噌などの豆味噌、だし汁や砂糖などで作った味噌ダレをかけた料理です。愛知県をはじめとする東海地方でよく食べられています。もともとは串カツを味噌で煮込んでドテ煮にして食べたのがはじまりだと言われています。
　津島市の給食ではあま市で作られている「七宝味噌」を使っています。
　病気と味噌の関係を調べる研究では、味噌には血圧や血中コレステロール値を下げるはたらきや、がん予防に効果があることなどがわかり、健康のためによい食品として注目されています。

　一年で一番寒さが厳しい時期です。立春まで後少しです。３年生は、今週から私立高校の一般入試が始まります。不安な時の心の持ちようが大切です。
　さて、「金スマ」というテレビ番組を見ていたら、素晴らしい人が紹介されていました。修道女の渡辺和子さんです。彼女の著書「置かれた場所で咲きなさい」（幻冬舎発行）を紹介します。

　以下、抜粋・・・
　今あなたが抱えているたくさんの悩み。それらを一度整理してみてください。変えられない現実はどうしようもない。無理に変えようとすれば、心は疲れ果ててしまう。ならば、その悩みに対する心の持ちようを変えてみること。そうすることでたとえ悩みは消えなくとも、きっと生きる勇気が芽生えるはずですから。
　「現実が変わらないのなら、悩みに対する心の持ちようを変えてみる。」
　「どんなところに置かれても花を咲かせる心を持ち続けよう。」
　境遇を選ぶことはできないが、生き方を選ぶことはできる。「現在」というかけがえのない時間を精一杯生きよう。
・・・
　咲くということは、仕方がないと諦めるのではなく、笑顔で生き、周囲の人々も幸せにすることになのです。自分を信じて、ベストを尽くしていこう。春は、もうそこまで来ています。
　頑張れ、藤浪中生！！

　（校長）