今日は，ヨーグルトあえが出ています。ヨーグルトあえにはみかん，パイン，もも，黒豆が入っています。黒豆はお正月に食べたという人も多いのではないでしょうか。黒豆は，一年間まめに（元気に）過ごせますようにという意味でおせち料理には欠かせない食材です。
黒豆は大豆の一種ですが，この黒い色が体にとって良い働きとなっています。大豆の働きにプラスして，血液の流れを良くし，肌の調子を整えてくれます。
黒豆とヨーグルトは，意外な組み合わせだと思いますが，おいしく食べることができます。今日は，ヨーグルトと一緒に味わってみてください。
文責：栄養士　六間口