『夏野菜カレー』に使われている夏野菜は，「なす」，「トマト」，「さやいんげん」，「かぼちゃ」です。夏野菜は，水分が多いのが特徴です。このため，体を冷やす働きがあります。まさに，自然のクーラーです。暑い時は，積極的に食べましょう。
文責：栄養士　関川