今日は，亀田の特産物を使った給食が出ています。見た目にはどこに特産物が入っているのかわからないと思いますが，梨と梅干しを使っています。梨と梅干しはそのまま食べることが多いと思いますが料理にも使えます。和え物には，亀田の梅が入っています。野菜に亀田の梅干しとしょうゆとのりを和えました。梅干しを加えると彩りが良くなるだけでなく，食欲を増し，疲労回復効果もあります。
梨は，すりおろして梨をースを作り，焼いた鶏肉にかけました。梨は，タンパク質をやわらかくする成分が入っているのでお肉との相性が抜群です。韓国では，キムチを作る時や焼き肉のつけだれにたくさんの梨を使うそうです。
亀田の特産物料理を味わってみましょう。
文責：栄養士　六間口