きょうは，みなさんが大好きな揚げパンです。今日のようなメニューの日は，給食の残量がいつもの半分くらいになります。揚げパンに使っているパンは，米粉を使った米粉パンです。そのため，ごはんのようなもちもちした食感になります。米粉のパンと小麦粉のパンを比べると，米粉パンの方が発酵しにくいので作りにくいそうです。また，かんそうすると，パサパサしてしまいます。
今日も味わって残さず食べてくださいね。

文責：栄養士　六間口