なぞなぞです。今日は、ある食べ物の日だそうですが、その食べ物とはお願い事をしながら食べるものです。さて、今日は何の日でしょう。
▼正解は・・・
「のりの日」です。みなさんも神様にお願い事をするときは、「おいのり」しますよね!
「のり」とは古くは「海藻」を意味する言葉でした。紙などを張り付けるのりを「のり」と呼ぶのは、昔、接着剤に海藻をつかったことの名残です。
紙すきの技法を用いて、今のような板のりが作られるようになったのは、江戸時代です。その当時からすでにのりの養殖も行われていましたが、出来不出来は運次第でした。昭和に入り、のりの不思議な生態が明らかにされると養殖技術も確立され、広く養殖されるようになりました。
文責:栄養士 阿部 綾