形がまつぼっくりに似ていることから、パイン（松）アップル（果実という意味）と呼ばれています。一年を通して気温が２０度以上ある暖かい地域で栽培されています。
日本では、沖縄県でとれますが、お店にあるほとんどがハワイや、台湾などから輸入されてきたものです。
パイナップルには、「フロメリン」というたんぱく質を分解して柔らかくしてくれる酵素があるので、肉と一緒に少しずつ加熱すると、肉をやわらかく料理することができます。その他にも、肌をきれいにするビタミンＣが、みかんと同じくらいたくさん入っています。

文責：栄養士　阿部