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五目汁（4/26）
今日は五目汁に入っている「こまつな」について紹介します。こまつなはアブラナ科で「かぶ」の一種です。江戸時代に東京の小松川の近くで作られ始めたので「こまつな」という名前がついたといわれています。
新潟市でも１年に７回収穫できるので、給食でも亀田で取れたこまつなを使うことが多いです。
文責：栄養士 阿部
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