きょうは、新潟県の郷土料理「のっぺい汁」がでています。今日の給食では汁物として出していますが、「のっぺ」という煮ものとして食べることもおおいですね。みなさんのおうちではどのような食材が入っていますか？新潟県の中でも地域によって、材料や切り方が違うのでおうちで食べるとき注目してみましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　文責　栄養士　六間口