キーマカレーのキーマは，「細く切った肉」とか「ひき肉」という意味があります。給食では，豚肉のひき肉を使って作りますが，カレーの本場インドでは，鶏肉を使って作ることが多いそうです。
調理員さんが，「おいしくなあれ」とじっくり炒め，煮込んで作ってくれたキーマカレーを，味わっていただきましょう。
文責：吉澤