最新更新日:2024/06/12 | |
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3月11日の給食★
ごはん
牛乳 黒はんぺんのお茶フライ 五目きんぴら 切り干し大根の豆乳汁 「切り干し大根」は、秋の終わりから冬にかけてとれた大根を細く切り、太陽の光に直接当てて乾燥させて作られます。生の大根には、約90%水分が含まれていますが、乾燥させて切り干し大根にすると水分が抜けるので、うまみや栄養素がたくさんつまった食べ物になります。 今日は、切り干し大根を使って豆乳汁を作りました。よくかんで食べましょう! |
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