さくらごはん　　牛乳　　しずおかおでん　　ごまあえ　　くだもの

「静岡」と言えば、「しずおかおでん」。

黒はんぺんやだし粉を入れて、「しずおかおでん」にしました。

さくらごはんは、醤油と酒でおいしく炊きあげました。

特産物のみかんもデザートに登場です。

今日もごちそうさまでした。

ミートソース　　牛乳　　フレンチサラダ 　かたぬきレアチーズ

昔の給食は、毎日がパン食でした。

次に登場したのが、ソフトめんです。

静岡県では、昭和４４年にソフトめんが登場しました。

今日は、昭和の時代から大人気のミートソースでいただきました。

・パエリア　・牛乳　・スパニッシュオムレツ　・コシード　・ホワイトミニー

今日は、世界の料理ということで、スペイン料理を出しました。
パエリアは給食室で作りました。
サフランというスパイスで色付けし、魚介などと一緒に平たい鍋で炊く料理のことです。
炊き込み風に作り、浅皿に入れて食べました。
コシードは、ウィンナー・豆・いも・マカロニなどと一緒に煮込んだ野菜スープのことです。

・モロヘイヤ入りツインパン　・牛乳　・ペンネと野菜のクリーム煮　・ほうれん草のじゃこツナソテー　・いちご

今日は地場産物を多く使った給食を出しました。
裾野でとれた食材は、モロヘイヤ・はくさい・にんじん・さといも・キャベツ・いちごを使ってあります。
モロヘイヤは、夏にとれる野菜なので、粉末にしたものをパンに練り込んで作ってもらいました。
地元の食材を使うと、新鮮なおいしいものが手に入り、安心して食べることができますね。

・セルフおにぎり（塩鮭・うめぼし・手巻きのり）　・牛乳　・即席漬け　・味噌汁

今日から学校給食週間が始まりました。
学校給食の始まりは、お昼ご飯を持って来られない子どもたちのために「おにぎり・漬け物・味噌汁」を出したことがきっかけでした。
今日の給食は、『給食のはじまりのころ』をイメージしたものです。
ビニール袋で上手におにぎりを作って食べていました。

・ご飯　・牛乳　・さばの竜田揚げ　・大豆の磯煮　・沢煮椀

今日は５組リクエストメニューの「さばの竜田揚げ」を出しました。
脂がのっていて、とても美味しくご飯が進みました。
沢煮椀の「沢」は「たくさん」という意味があります。
細切りにした食材をたくさん入れてしょうゆベースで味付けして作りました。
食べ慣れない料理に最初は抵抗があったようですが、食べてみたらおいしいとのことでホッとしました。

１月１５日（水）
・ご飯　・牛乳　・スタミナ焼き肉　・ゆでキャベツ　・わかめスープ

２の３リクエストメニューでした。
どのクラスも残さず食べてくれました。
寒かったので、温かい汁物がうれしそうでした。

１月１６日（木）
・食パン、ブルーベリージャム　・牛乳　・骨付きチキン　・マカロニサラダ　・季節のミルクスープ

４の３リクエストメニューでした。
骨付きチキンに、目がキラキラしていた子が多かったようです。
きれいに骨だけが返ってきました。

・チーズ入り二つ折りパン　・牛乳　・おからだんごのトマトスープ　・野菜チップス　・ももの缶詰

今日は、5の3,2の3リクエストメニュー「野菜チップス」を出しました。
じゃがいも・さつまいも・れんこんの３種類を入れて作りました。
とても手間のかかるメニューですが、喜んでもらえて良かったです。
足りない・・・との声があり、もっと食べたかったようです。

・ご飯　・牛乳　・めだいの塩麹焼き　・紅白なます　・雑煮

明日、１月１１日は鏡開きです。
正月にお供えした鏡もちを下げて、年神様をお見送りし、正月に一区切りつける行事です。
年神様のパワーが入った鏡もちをいただくことで力をもらい、一年健康で過ごせるように願います。
もちは、刃物で切るのは、切腹を連想させるのでよくありません。
手や木槌を使って、「割る」「切る」のではなく、「開く」のです。
雑煮やおしるこにして食べることが多いです。
今日は、紅白のおもちを雑煮風にして作りました。
おもちに大喜びでしたが、落ち着いてよくかんで食べることができました。

１月９日（木）
・七草ご飯　・牛乳　・信田煮　・冬野菜の味噌汁　・みかん

今日から給食が再開しました。
今年も安全でおいしい給食を届けられるように、一生懸命愛情込めて作っていきたいと思います。

１月７日に七草がゆを食べる習慣がありますね。
１年の無病息災を願ってと言われていますが、お正月で食べ過ぎたおなかを休めるという意味もあるようです。
今日は、給食室でご飯を炊きました。春の七草のうち、せり・かぶ・だいこんを入れて作りました。
食べやすいように、ごま油を少し入れ炊き込みご飯風にしてみました。