今日は「キヌア選別編」キヌアを精白する前に、人の目でキヌアと不純物とを分ける作業を行います。唐箕を使ってかなり分けることはできたのですが、それでもやはり木の枝や小さい葉っぱがまだ少し入っていました。子供たちは目を凝らして不純物を取り除いていました。「これは石かな？」「これは木の枝だね。」などと言いながら、集中して作業に取り組んでいました。子供たちの集中力にびっくり！☺