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最新更新日：2024/07/05 |
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本日： 昨日：236 総数：740492 |
「食育」栄養士さんを迎えて
今日は、給食センターの栄養士さんをゲストティチャーに迎えて、実際の献立作りについてお話を伺いました。 1 栄養のバランス 2 主食・主菜・副菜・汁物 3 食品、味の組み合わせ 4 料理法、料理時間 5 季節感、旬の食材 6 費用、嗜好 これらの順番で給食の献立は決められるそうです。 授業では、今日の給食をイメージしながら生徒は考えました。 |
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「食育」栄養士さんを迎えて
今日は、給食センターの栄養士さんをゲストティチャーに迎えて、実際の献立作りについてお話を伺いました。 1 栄養のバランス 2 主食・主菜・副菜・汁物 3 食品、味の組み合わせ 4 料理法、料理時間 5 季節感、旬の食材 6 費用、嗜好 これらの順番で給食の献立は決められるそうです。 授業では、今日の給食をイメージしながら生徒は考えました。 |
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