最新更新日:2024/06/14 | |
本日:55
昨日:112 総数:735996 |
9月8日(金)の給食
今日の給食は
ご飯 牛乳 ちくわの磯辺天ぷら じゃがいものみそそぼろ煮 たくあんと小松菜のおかか炒め でした。 たくあんは、生干しした大根を、米ぬかと塩を混ぜた漬け床に漬け込んだもので、日本の代表的な漬物です。たくあん漬けに使う大根は、秋から冬に収穫するものがよく、胴と首の太さがそろったものを選びます。また、保存する期間が長いほど、生干しする期間も長く、日数を増やしたり、塩加減を調整したりします。 |
|