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最新更新日:2024/07/04 |
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郷土料理![]() ![]() ![]() ![]() 1月24日から1月30日は、「全国学校給食週間」です。給食には、愛知の郷土料理や愛知の食材を使った料理が出ています。 今日の給食は、 主食…麦ご飯 主菜…ひきずり 副菜…れんこんサラダ・みかん 飲物…牛乳 でした。 ひきずりは「鶏肉を使ったすき焼き」のことです。今日のひきずりの肉は、なんと名古屋コーチン!愛知県は名古屋コーチンをはじめ、鶏の飼育が盛んです。日本にはさまざまな地鶏の種類がありますが、中でも名古屋コーチンの知名度と人気は圧倒的で、「地鶏の王様」と言われています。 高級食材に舌鼓でした!ごちそうさま!! さて、問題です。なぜ、「ひきずり」という名称になったのでしょうか!今日の給食のお話をしっかり聞いていた柏っ子には簡単かな!? |
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