１月２９日（金）
海軍カレー・牛乳・コーンサラダ・りんご

　学校給食週間の最終日は、みんなの大好きなカレーライスです。この日のカレーは、市販のものではなく、小麦粉をバターとサラダ油でじっくり炒めて手作りのルウを作りました。（左側の写真は、小麦粉を炒めてできたルウです。ここにカレー粉を加えて、カレールウにします。）
　黄色みが強く、甘口カレーのような色をしていますが、カレー粉の辛さが効いていています。手作りのあたたかみがあって、どこか懐かしい味わいのカレーライスになりました。この日もいつものカレーの日と同様、残菜はほとんどありませんでした。
　　

　１月２５日
　コッペパン・いちごジャム・牛乳・鯨のオーロラソース・白菜のおひたし・じゃがいもとわかめのみそ汁
　
　１月２５日からの５日間は、「学校給食週間献立」として、世界の料理や日本の郷土食などを取り入れた献立を実施しました。
　初日は、「昭和４０年代の給食」をテーマに、「鯨」を使ったメニューを出してみました。多くの子どもたちにとって「鯨」を食べるのは初めてでしたが、なかなかの好評でした。おかわりも争奪戦だったようです。

１０月２７日（火）
米粉パン・牛乳・ポトフ・チキンサラダ・りんご

　今日の給食は、郡山市でつくられた食材をできるだけ多く取り入れた献立です。ポトフのかぶ・白菜・にんじん、チキンサラダのキャベツは郡山市内で生産されたものを使いました。

　それから、今日は「米粉パン」が給食に初登場しました。郡山市産「ひとめぼれ」の米粉を３０％使用したパンです。
　クラスに感想をきいてみたところ、「（いつものパンに比べて）もっちりしていて、ふわふわしておいしい！」、「しっとりしている」など、おおむね好評のようでした。

１０月２日（金）
菜めし・牛乳・肉だんご・枝豆入りおひたし・白玉だんご汁・巨峰

明日１０月３日の「十五夜」にちなみ、今日の献立は「お月見献立」にしました。
白玉だんごや里いも、枝豆などが使われています。そして、まん丸お月さまのような、丸い形のものを献立の中にたくさん取り入れました。
（ちなみに、写真は展示食用の給食を撮影したため、１人分より量が少なめです。）

この日は一日中雨降りでしたが…、明日こそはきれいな月が見えるといいですね。

　９月２日、給食試食会が行われました。
　今回は、これまでのアンケートで「食べてみたい」というリクエストの多かったソフトめんの献立にしました。（沢煮うどん・牛乳・大学かぼちゃ・小松菜の辛子あえ）
　子どもたちが普段どんな給食を食べているのか知って頂くために、試食会は大変いい機会です。
　
　参加された多くの方々が、うす味だったと驚かれていたようです。
　学校給食では、素材の味をいかしたうす味の味付けを心がけ、調理の工夫をしています。
　おいしかったとしても、あるいはそうでなかったとしても…、給食１食１食が子どもたちの身体と心を育てるもの、そして思い出に残るものであります。
　今後とも、「安全で安心して食べられる、おいしい給食」を目指して、給食室みんなで力を合わせていきたいです。
　　　

長かった夏休みも終わり、２学期が始まりました。
２学期最初の給食は、「夏野菜のカレーライス」です。
この日は、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、色とりどりのピーマンなどを使いました。
これらの野菜は、苦手な子どもたちも多いのですが、カレーにするといつもより食べられるようです。
「今日の給食おいしかったよ！」・・・そんな声が２学期もたくさん聞けるといいなあと思います。

　

今日は、４年生のバイキング給食でした。
通常のメニューに加えて、バイキング用のメニューを調理するため、給食室も朝から大忙しです。
バイキング給食は、盛りつけも重要です。子ども達がとりやすいように、喜んでもらえるように、工夫をしながら盛りつけを行います。調理員さん達のセンスが光ります。

教室では、４年生の子ども達が、「おいしい！」と喜んで食べていました。
バイキング給食をやって良かったなあ…と、それまでの疲れも吹き飛んだ瞬間でした。