今日の献立は、ごはん、はくさいとベーコンのスープ、ボロニアステーキ、ポテトサラダ、マヨネーズ風調味料です。

ソーセージは、実はその円の太さと周りの皮（ケーシング）の違いによって３種類に分けられることを知っていますか？
ウインナーソーセージは、太さが２０ミリ未満で羊の腸が使われ、フランクフルトソーセージは、太さが２０ミリ以上３６ミリ未満で豚の腸、今日の給食にも出ているボロニアソーセージは太さが３６ミリ以上で牛の腸が使用されています。
同じような食品でもしっかり決められた基準があります。
買い物に行くときなどに気にしてみても面白いですね。

　今日の献立は、中華めん、牛乳、しょうゆラーメン、愛知県産食材入り揚げギョーザ、バンサンスーです。

　ギョーザは、豚肉、れんこん、にんじんなど愛知県産の食材がふんだんに使われています。
　バンサンスーは、ハム、きゅうり、はるさめをしょうゆ、さとう、酢でさっぱりした味わいに仕上げた和え物で、初登場の献立です。
　
　しっかり味わって食べましょう。

今日の献立は、ごはん、豚汁、さわらの照り焼き、たくあんです。

さわらは漢字で書くと魚へんに春で 鰆 と書きます。
日本近海ではほぼ１年中とれますが、春先から初夏にかけて産卵のため外洋から瀬戸内海など日本近海にやってきて、たくさんとれることから春を連想したことが由来といわれています。

こうした季節を感じられる食材を通して、旬について考えていける力を身に付けていけると良いですね。

　今日の献立は、ごはん、牛乳、中華スープ、豚肉とキャベツの甘辛みそいためです。

　豚肉とキャベツの甘辛みそいためは、新しい献立で、豚肉・キャベツ・ピーマン・長ねぎを赤みそやしょうゆ・さとうなどで味付けしたものです。

　ごはんと相性ぴったりの味付けで、児童たちはパクパクと食べていました。

今日の献立は、サンドイッチロールパン、牛乳、コーンクリームスープ、ホットドッグ、ドレッシングキャベツです。

塩味の効いたホットドッグとドレッシングキャベツをのせて食べるロールパンは食べ応えがあります。

　今日の献立は、ごはん、牛乳、ハヤシシチュー、お豆のサラダ、アーモンド小魚、ごまドレッシングです。

　ハヤシシチューは、じゃがいもやたまねぎをハヤシルウ、ケチャップ、デミグラスソース、生クリームなどでコトコト煮込んであります。

　自分たちで考えながらテキパキ当番をする様子はさすが６年生でした。

　今日の献立は、ごはん、牛乳、茶わん蒸しスープ、かつおの漁師フライ、いんげんのごま和えです。


　かつおの漁師フライは、漁師が船上で食べるまかない食のひとつです。
　しょうがと砂糖で下味をつけることで、揚げてもパサつかず、やわらかく仕上がるようにしてあります。
　いつものフライとは一味違った味わいを児童はしっかり味わっていました。

　今日の献立は、ごはん、ポークカレー、ハート型杏仁のフルーツ和えです。
　
　いつものポークカレーは、角切りの豚肉を使用していますが、今日はひき肉を使用しています。

「こく」と「うまみ」が一層引き立ち、さらにおいしい仕上がりになっていました。

今日の献立は、ごはん、牛乳、八宝菜、春巻きです。

自分たちで準備を進めたり、おかわりする児童も何人も見られたりと、１年生のころとは違った様子を見せてくれました。

食事を通してさらに健やかに育っていってほしいです。

　今日の献立は、ごはん、牛乳、きざみきつねうどん、鶏天の甘酢あん、カットパインです。
　きざみきつねうどんは、かつおだしをベースにした和風のうどんで、甘めに味付けしたきざみ油揚げなどの具材が入っています。
　また、鶏天の甘酢あんは、市内の中学校の生徒が考えてくれた応募献立です。
うどんと鶏天の相性がよく食べ応えのある献立でした。

今日の献立は、ごはん、牛乳、すまし汁、めばるの塩焼き、ひじきのささみ和えです。

ひじきのささみ和えは、ひじきとささみフレークきゅうりを甘みのあるごまドレッシングをかけて食べすくしてあります。
いつものひじきのいため煮とは違った仕上がりの献立です。

今日の献立は、ごはん、牛乳、さつま汁、ハンバーグのおろしソース、味付きのりです。

さつま汁とは、江戸時代に薩摩藩で作られたのが起源といわれており、鹿児島汁などとも呼ばれる鹿児島県の郷土料理のひとつです。
野菜や肉などが具沢山なみそ汁のことで、肉は鶏肉を使うことが多いです。
料理の名前の由来や作られた時代背景などを考えてみると面白い発見があります。
食べものの栄養などだけでなく、そういったところにも着目してみるとよいですね。

　今日の献立は、りんごパン、牛乳、トマトと卵のコンソメスープ、鶏肉とほたてのクリーム煮、ココアパウダーです。

　鶏肉とほたてのクリーム煮は、新しい献立で、ホワイトルウをベースに鶏肉、じゃがいもなどをほたてフレークと合わせていため煮のようなかたちで仕上げたメニューです。
　給食では、あまり見慣れないメニューに戸惑う児童もいましたが、一口食べて、おいしいとパクパク食べ進めていました。

　給食を通じて、たくさんの味に触れ合っていってほしいです。

　今日の献立は、わかめごはん、牛乳、鶏肉とだいこんの煮物、ミンチカツ、きゅうりの梅かつお和えです。

　鶏肉とだいこんの煮物は、鶏肉とだいこん、はんぺん、にんじん、こんにゃく、さやいんげんをしょうゆとさとうで仕上げた具沢山の煮物です。
　給食で使われるだいこんは、市場でもっとも出回っている青首だいこんです。
　だいこんには、他にも京都の伝統野菜にも指定されてる聖護院だいこんや世界一大きいだいこんとしてギネスにも登録されている桜島だいこんなど特徴的なものもあります。

今日の献立は、ごはん、牛乳、みそ汁、シーちゃんタケちゃん、野菜ふりかけです。

シーちゃんタケちゃんは、マグロフレークとたけのこなどの野菜を甘めに仕上げたいためものです。
野菜もしっかり入っていましたが、甘めの味付けで食べやすく、児童たちはしっかり食べてくれていました。
連休明けながら、当番さんもしっかり働いて準備をすることができました。

今日の献立は、クロワッサン、牛乳、ビーフシチュー、春の彩りサラダ、ココアパウダー、ごまドレッシングです。

春の彩りサラダは、アスパラガスなどを使った春を意識したサラダで、ごまドレッシングをかけておいしくいただきました。
また、初めてのココアパウダーに戸惑いながらも、いつもと少し違う牛乳の味に新鮮そうな様子でした。

今日の献立は、ごはん、牛乳、みそけんちん汁、あじのカレー風味フライ、オレンジです。

けんちん汁は元々、肉や魚などの動物性の食材を使わない精進料理で、だしも鰹節ではなく昆布やしいたけなどからとるのが一般的です。
野菜をたくさん使っているので、食物繊維など普段とりづらい栄養素がとりやすい献立です。
給食では、よりうまみを出すために鶏肉を少量使用しています

今日の献立は、ごはん、牛乳、すいとん汁、照り焼きハンバーグ、菜の花和えです。

菜の花和えは、コーンドレッシングとしょうゆを使い、まろやかに仕上げてあります。
菜の花をイメージしてホールコーンと一緒に和えました。
照り焼きハンバーグとの食べあわせがよく、笑顔で会食を楽しんでいました。

　今日の献立は、ごはん、牛乳、肉じゃが、さばの塩焼きです。

　初めての煮物・・・当番の児童は、量の調節に少し戸惑っていましたが、上手につけ分けることができました。

　栄養価の高い魚をしっかり食べて週末も元気にすごしましょう。

今日の献立は、ごはん、牛乳、春雨スープ、焼肉丼、ヨーグルトです。

焼肉丼は、豚肉と野菜を焼肉のたれベースに味付けし、砂糖やしょうゆなどで仕上げたメニューです。

汁物も具だくさんで食べ応えのある献立でした。