７月１１日（木）
今日の給食は、ジャージャー麺、牛乳、もやしとほうれん草のナムル、七夕くずまんじゅうでした。
ジャージャー麺は中国に起源を持つ料理で、漢字で「炸醤麺」と書きます。「炸醤」とは肉味噌のことです。これをもとにして盛岡で考案されたものが「じゃじゃ麺」です。「じゃじゃ麺」の方は、肉味噌、きゅうり、ネギなどがトッピングされたうどんに近い平たい麺に、酢やラー油、ニンニクなどを加えてアレンジして食べられます。なので、似てはいるけれど別物なんだそうです。
給食の方は「ジャージャー麺」で、たっぷりの肉味噌をかけて美味しくいただきました。
今日もごちそうさまでした。