【本日の献立】
　ソフトめん、牛乳、カレーソフトめん、だいずと小魚のあげに

【ひとくちメモ】
　給食で定番のソフトめんですが、「ソフトスパゲティ式めん」という名前で、学校給食向けに開発されました。ミートソースやカレーソース、和風の料理など、どんな料理にでも合わせられるように考えられました。

【本日の献立】
　ごはん、牛乳、わかめ汁、キャベツいりつくね、おこのみソース

【ひとくちメモ】
　わかめは、部位によって呼び方が異なります。葉の部分をわかめ、茎の部分を茎わかめ、根元の部分をめかぶと言います。どの部位のわかめにも食物繊維や、ミネラル類が豊富に入っています。

【本日の献立】
　ごはん、牛乳、ご汁、ひじきのいために、チョコクレープ

【本日の献立】
　大豆をすりつぶしてペースト状にしたものを「呉（ご）」といい、「呉」をみそ汁に入れたものを呉汁（ごじる）といいます。今日の呉汁には、豚肉、豆腐、さといも、にんじん、だいこん、長ねぎが入っています。

【本日の献立】
　わかめごはん、牛乳、はっぽうたん、とり肉のマリアナソース

【ひとくちメモ】
　はっぽうたんには、うずら卵が入っています。うずら卵には、殻の表面に黒ずんだ茶色のまだら模様がありますが、これは敵から卵を守るためのものです。うずら卵の殻の模様は、同じうずらからは同じ模様の卵が生まれるそうです。

【本日の献立】
　こめこパン、牛乳、ビーフシチュー、焼きフランクフルト、
ブロッコリーのドレッシング和え　

【ひとくちメモ】
　今日のビーフシチューには、たまねぎが入っています。たまねぎの品種はたくさんあり、黄たまねぎ類、白たまねぎ類、紫たまねぎ類、小たまねぎ類、ヨーロッパ産のエシャロットなどがあります。

【本日の献立】
　ちゅうかめん、牛乳、しょうゆラーメン、やきギョーザ

【ひとくちメモ】
　今日のしょうゆラーメンには、豚肉が入っています。豚肉は、良質なたんぱく質が豊富で、血や肉など体をつくるもとになります。また、ビタミンＢ1も多く含まれており、疲れを回復させるのに役立ちます。

【本日の献立】
　ごはん、牛乳、けんちん汁、てりどり、ココアパウダー

【ひとくちメモ】
　今日のけんちん汁には、ごぼうが入っています。ごぼうは、食物せんいがたくさん含まれており、おなかの調子を整える働きがあります。

【本日の献立】
　ごはん、牛乳、豚汁、白身魚のくろずだれ

【ひとくちメモ】
　今日の豚汁には、だいこんが入っています。だいこんは、日本で昔から作られています。およそ２ｃｍのラディッシュという小さなものから、重さ２ｋｇ程度の桜島だいこんという大きなものや、およそ１ｍの守口だいこんという長いものまでさまざまな色、形、大きさのものがあります。

【本日の献立】
　ごはん、牛乳、牛丼、豆腐のごまみそだれ

【ひとくちメモ】
　今日の牛丼には、しらたきが入っています。しらたきは、こんにゃくと同じように「こんにゃくいも」から作られます。型や袋入れて加熱するこんにゃくに対して、しらたきはシャワーのような器具を使い細長くした状態で加熱して作られます。

【本日の献立】
　麦ごはん、牛乳、合びき肉のカレー、フルーツのいちごババロア

【ひとくちメモ】
　今日の合びき肉のカレーには、じゃがいもが入っています。じゃがいもには、ビタミンＣが豊富に含まれています。野菜などに含まれるビタミンＣは熱に弱いですが、じゃがいもに含まれるビタミンＣはでんぷんに守られているため、熱に強いのが特徴です。

【本日の献立】
　ごはん、牛乳、茶わんむしスープ、ミンチカツ

【ひとくちメモ】
　今日の茶わん蒸しスープには、みつばが入っています。栽培されているみつばは、大別すると、根みつば、切りみつば、糸みつばの三種類あります。みつばの独特の風味は、食欲を増す効果があり、味にアクセントをつけてくれます。

【本日の献立】
　ごはん、牛乳、ワンタンスープ、とり肉のから揚げ

【ひとくちメモ】
　ワンタンは、小麦粉でできた薄い皮に具を入れて包んだものです。日本では具の入っていないワンタンもあります。今日の給食のワンタンスープでは、具の入っていないワンタンの他に、豚肉、はくさい、にんじん、にら、干ししいたけが入っています。

【本日の献立】
　りんごパン、牛乳、コーンポタージュ、ハンバーグのデミグラスソース

【ひとくちメモ】
　今日から新年度の給食が始まりました。新しいクラスでの初めての給食ですね。手洗いをしっかりして、静かによくかんでいただきましょう。