【本日の献立】
　ごはん、牛乳、茶わんむしスープ、ヒレカツ、とんかつソース

【ひとくちメモ】
　茶わんむしスープには、卵が入っています。卵の殻の色には白や赤などがありますが、その色の違いによって栄養や味に違いはあると思いますか？実は、卵の殻の色と栄養や味は関係はないと言われています。殻の色の違いは、にわとりの種類や、環境、えさの影響によるものです。

【本日の献立】
　わかめごはん、牛乳、豆乳入りみそ汁、ささみカツ、
キャベツとひじきのしそ和え

【ひとくちメモ】
　今日のみそ汁には、豆乳が入っています。豆乳は、大豆を水に浸けてすりつぶし、水を加えて煮た汁を布でこしたものです。大豆は体をつくるもとになるたんぱく質が豊富に含まれています。

【本日の献立】
　ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、キャベツ入りつくね、
おこのみソース、すいか

【ひとくちメモ】
　じゃがいもには、たくさんの種類があります。代表的な種類に「だんしゃく」と「メークイン」があります。「だんしゃく」はホクホクとしていて、粉ふきいもやつぶして使うコロッケなどに向いています。「メークイン」は、ねっとりとしていて、煮崩れしにくいので、煮物やカレーなどで使うのに向いています。
　今日のデザートは、夏が旬のすいかです。ビタミンＣやβカロテンを多く含んでいます。水分も多いので、水分補給にも役立ちます。

【本日の献立】
　ごはん、牛乳、けんちん汁、いかのレモンソース、カミカミサラダ

【ひとくちメモ】
　みなさんは、ひとくちに何回くらいかんで食べていますか？よくかむと唾液がたくさん出て、虫歯の予防につながります。また歯やあごも丈夫になります。今日は、歯と口の健康週間にちなんで、ごぼうやだいこん、いかなどかみごたえのある食品が登場します。よくかんで食べましょう。

【本日の献立】
　ピタパン、牛乳、ホワイトシチュー、スラッピージョー

【ひとくちメモ】
　スラッピージョーは、ケチャップで味付けしたひき肉とたまねぎをパンにはさんで食べるアメリカの料理です。今日はピタパンにはさんで食べますが、トーストに乗せて食べてもおいしいです。