○　今日のこんだては
　ごはん・牛乳・とうがんじる・さわらのみぞれがけ　こうやどうふのいそ煮　です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○　こんだてメモ
　とうがんは、冬まで食べられるという意味から「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」という名前が付いていますが、旬は夏です。愛知県は、全国一のとうがんの産地です。昭和45年に沖縄から導入された濃い緑色の「琉球とうがん」の栽培が増えています。一方、愛知県には古くから「早生とうがん」という皮の表面に粉をふく在来の品種があり、平成１４年には「あいちの伝統野菜」になりました。