ハヤシライス（ごはん）・牛乳・ファイバーサラダ・ヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○　こんだてメモ
　ファイバーサラダの「ファイバー」とは、「繊維」のことです。きょうのサラダには、食物せんいが豊富な「ごぼう」と「大麦」が入っています。食物せんいは昔、栄養にならないため体には必要のないものとされていました。しかし、現在は腸内環境の正常化や、肥満予防効果が注目されています。体にとって良いことがたくさんある食物せんいですが、意識して摂取しないと不足しがちです。野菜や豆類、海藻にも多く含まれているので、給食でも積極的に取り入れています。